Indija velja za rojstni kraj jajčevcev, vendar zaradi njegovega okusa lastnosti in koristi, ta zelenjava je ljubljena po vsem svetu. Jajčevci dobimo odlične prigrizke, za to so predhodno ocvrti ali pečemo v pečici. Ocvrti jajčevci se odlično ujemajo omaka jogurt, olivno olje, česen in poprova meta, enostavno in pripravi se hitro in lahko služi kot samostojna prehrana ali okras Nutricionistična vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 1 10, skupna maščoba 7 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 3 g, ogljikovi hidrati 11 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 velik jajčevci, ki tehta približno 680 gr.
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1/4 čl. Grški jogurt z vsebnostjo maščobe 2%
- 1 tsp posušena meta
- 1/2 žličke mleta kuma
- Ščepec kajenskega popra
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, kajenski poper mleta, kuma, meta, jogurt
Priprava recepta:
- Jajčevce olupimo z olupkom in nasekljamo njihove rezine debele več kot centimeter. Potresemo velikodušno rezine s soljo, damo v drugo ploščo in pustimo 30 minut. Potem sperite s hladno vodo in potresite vodo.
- Medtem v majhni stekleni skledi zmešajte oljko olje in česen, nato segrejte v mikrovalovni pečici do olja ne bo postalo vroče in ne bo mehurčkalo, približno 20 sekund. V V majhni skledi zmešajte jogurt, meto, kumino, kajeno poper, 2 žlici. l voda in sol po okusu.
- Grill ponev segrejte na srednji vročini ali predgrejte zunanji žar do srednje temperature. Rezine jajčevcev namažite z obe strani z oljno-česnovo mešanico. Cook’s Note Pri cvrtju jajčevcev, skrbno poskrbite, da bodo rezine enakomerno ocvrte. Pogosto jih obračajte, da se na vročem žaru ne zažgejo. preden so popolnoma ocvrti. Če uporabljate žar ponev, morda boste želeli, da jajčevci ocvrtite v dvoje vnos, da se prepreči prelivanje ponve.
- Pražite, dokler se jajčevci rahlo ne porjavijo in nežno porjavijo. občasno jih obračamo, približno 15 minut. Nalijte rezine jogurtov preliv iz jajčevcev.
