Slastni zvitki, ki jih lahko postrežemo kot glavno jed ali kot stranska jed. Note mete se harmonično zlijejo s preostalimi sestavine, ki vnašajo element svežine. Namesto da pečemo bučke in jajčevci jih lahko poskusite ocvrti na žaru. Če pošljite zelenjavo v pečico, pazite, da rezine ne bodo preveč тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje trdi jajčevci
- 2 srednje trda bučka
- Kulinarično oljčno olje
- 2 žlici. rikota sir
- 1,5 žlice. nariban parmezan
- 1/2 žlice. sveži listi mete drobno nasekljani
- 1/2 žlice. svež peteršilj nasekljan
- 2 rumenjaka, rahlo stepena
- 2 stroka česna, zdrobljena v kašo ali drobno nariban
- 1 svež čili, brez semen in drobno nasekljan
- Fino nariban muškatni orešček (večkrat povlecite celega orešček
- Nekaj listov sveže bazilike, raztrganih z rokami.
- 3 žlice. Passat paradižnikova omaka
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 1 žlica. panko drobtine
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, bučke, omaka paradižnik, drobtine panko, rikota, parmezan, čili poper, muškatni orešček, meta, bazilika
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 232 ° C. Porežite bučke in jajčevce v tanke plasti. Enakomerno razpršite na obe strani rezine za kuhanje, začinite s soljo in poprom. Pečemo do mehkoba in rjava barva (približno 20 minut). Prej začnite delati z bučkami in jajčevci, pustite, da se ohladijo. temperatura v pečici do 190 ° C.
- V skledi združite rikoto, 1 žlico. Parmezan, cela meta in peteršilj (razen nekaj žlic), rumenjaki, česen, čili, muškatni orešček oreh, majhna količina soli in popra. Nadev nanesite z žlico naprej razvaljajte vsak trak iz jajčevcev in bučk. Postavite zvitke noter v pekaču potresemo po vrhu z baziliko in nato enakomerno pokriti s trgovskim vetrom.
- V majhni ponvi stopite maslo, ga odstranite ogenj. Zmešamo s panco drobtinami, ki ostanejo 1/2 žlice. Parmezan, peteršilj in meta. Če nameravate narediti praznine za jedi vnaprej, zvitke in mešanico za peko shranjujte v nepredušnih posodo v hladilniku ali zamrzovalniku. Porazdelite preliv po jedi.
- Pečemo, ko vse doseže sobno temperaturo po tem hladilnik, pri 190 ° C do zlato rjave barve in videza mehurčki.
