Privoščite si gurmanski zajtrk postreženih jajc restavracijski slog. Po receptu po korakih boste dobili popoln jajca z gosto beljakovinsko prevleko in tekočim rumenjakom. Predložite jih blazina jogurta s česnom in zelišči s hrustljavim svežim kruhom in vodna kreša za bolj zanimiv začinjen okus. In povrhu potresemo z vročimi orehi v stopljenem maslu. Rezine kruha potopite v mešanico jogurta in puščenega rumenjaka ter Prehranska vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 540, skupna maščoba 33 g, nasičene maščobe 10 g, beljakovine 27 g, ogljikovi hidrati 34 vlaknine 3 g., holesterol 396 mg., natrij 1003 mg., sladkor 6 g. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 velikih jajc
- 1 in 1/3 čl. navaden grški jogurt
- 2 majhna stroka mletega česna
- 3 žlice. l nasekljan svež koper
- 3 žlice. l oljčno olje
- 2 žlici. l beli vinski kis
- 2 velika ščepca kosmičev rdeče paprike
- 2 žlici. l sesekljane orehe
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 kup vodne kreše, odrezana stebla so trdna
- 1 majhen polnozrnat bageta, razrezan vodoravno ocvrt in narezan na pol
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, polnozrnat kruh, vodna kreša, orehi, koper, česen, jogurt
Priprava recepta:
- Združite v srednje veliki posodi jogurt, česen, koper, 2 žlici. l olivno olje, 0,5 tsp sol in malo mlete črnine poper; premešamo, da enakomerno porazdelimo vse sestavine. Na 4 krožnike dajte jogurt.
- V velik lonec nalijemo približno 7 cm vode in popečemo vreli. Dodamo kis in zmanjšamo vročino na zmerno ohranjanje nizke vre. Razdelite 4 jajca na ločene majhne. sklede ali rezalniki za piškote. Vsako jajce nežno potopite v vodo. Kuhaj dokler se beljakovine ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, približno 3 minut.
- Odstranjena jajca odstranite z režo in na dnu posušite kuhinjska brisača. Razporedite po krožnikih. Ponovno dajte vodo zavremo in ponovimo s preostalimi štirimi jajci; lezite naprej plošče. Po jajcih potresemo ščepec soli in rdeče paprike.
- Frite orehe v majhni ponvi na srednji vročini, mešamo do zlate barve, približno 4 minute. Dodajte ščepec kosmiči rdeče paprike, nato vmešamo maslo, dokler ni se bo stopila. Na olupljena jajca dajte oreščke.
- Vodno krešo združite v srednje veliki skledi s preostalim 1 Čl. l oljčno olje in ščepec soli; dajte na krožnike. Postrezite s kruhom.
