Jagnječja kubeta

5

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 191,25kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 40min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  191,25kcal

• Ocena

• Recept

Ena najbolj priljubljenih in najbolj priljubljenih krimskih jedi. Kubete je okusna in zadovoljna mesna pita, ki je doma ne kuhamo težko.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• lisnato pecivo – 1kg
• jagnjetina (zadnja noga ali prsni koš) – 500g
• čebula – 5 kosov
• krompir – 1kg
• poper po okusu
• jajce – 1 kos. (za mazanje)
• paradižnik – 1-2 kosov. (neobvezno)
• zelenice po okusu

1ч 40мин1ч 40мин 191,25

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Meso operemo, odstranimo kosti, odstranimo filme in maščobe. Sesekljana majhni kvadratki.
2. Čebulo in krompir očistimo, tudi narežemo.
3. Dno kalupa obložite s pergamentnim papirjem in celotnim kalupom, skupaj z stranice, prekrite z valjanim lisnatim pecivom. Debelina testa 7-8mm.
4. Listnato testo razdelite na 2 dela. Prvi del, 2/3 – za dno in stranice, drugi – 1/3 – za pokrov.
5. Na testo položite plasti: krompir, čebula, meso, zelenice. V vsako plast dodajte sol in poper.
6. Na meso lahko v kroge položite narezan paradižnik. Samo malo.
7. Preostalo testo razvaljamo z debelino 6 mm, na sredini naredimo luknja. Pito pokrijemo s testo in robove pripnemo v obliki pigtailja. Iz ostankov testa naredimo vrv in okrasimo torto. Od zgoraj namažite z jajcem.
8. Skozi luknjo nalijte 2 žlici vode, če je NIČ niste uporabili paradižnik v nadevu.
9. Torto pošljemo v pečico. Temperatura je 200 stopinj. Pečemo do rjavenja.
10. Nato pečico zmanjšamo na 180 stopinj, pokrijemo vrh pite pergamentni papir, namočen v vodo. Pečemo še 30 minut.
11. Postrezite vroče, ne da bi odstranili iz ponve.

Ključne besede:

• jagnjetina
• kocka
• lisnato pecivo