Tradicionalna jabolčna šarlota, ki so jo v Evropi pripravljali že od nekdaj stoletja, ki se bistveno razlikuje od priljubljenih postsovjetskih prostor spužvaste torte z jabolki. Najprej ona bolj kot jabolčni puding kot pita. In kar je najpomembneje razlika je v tem, da šarlota ni pripravljena iz testa, ampak iz rezin kruh, ki poravnajte dno obrazca, nato pa jih napolnite z nadevom iz kuhanih jabolk z začimbami in pečemo. Ta recept je vedno Veljalo je za proračunsko in cenovno dostopno za vse, saj je sladica pripravljena iz poceni hrane: jabolka in kruh. Prav tako je super način, kako okusno uporabiti ustaljeni kruh. Delite s prijatelji: 
Čas: Zahtevnost: Enostavna serviranje: 6-8 V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 jedilnica žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice. l (60 gr.) + 10 žlic. l (150 gr.) Maslo, zmehčala
- 2,7 kg kisla jabolka, olupljena in nasekljana
- 0,5 tsp limonina lupina + 2 žlici. l limonin sok
- 3/4 čl. sladkorja
- 1 tsp mlet cimet
- 1/2 žličke mleti muškatni orešček
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 22 rezin (450 gr.) Tanko narezan beli kruh, skorja odrezati
- Stresena smetana ali sladoled za postrežbo
- Posebna oprema: obrazec za šarloto oz dvolitrska posoda za peko z ravnim dnom
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, jabolka, limona lupina, limonin sok, sladkor, cimet, muškatni orešček, vanilija izvleček, beli kruh, smetana, sladoled
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- V veliki ponvi na srednji vročini stopite 4 žlice. l (60 gr.) maslo. Dodajte jabolka, limonino lupinico, limonin sok, sladkor, cimet, muškatni orešček in vanilija. Pokrijte in kuhajte, dokler se jabolka ne kuhajo in mešanica postane gosta, približno 50 minut. Odstranite s toplote in med vadbo nastavite, da se ohladi. s kruhom.
- Na ravno površino položite 4 rezine kruha kvadrat. Postavite ponev s šarloto na glavo na kruh in narišite nož okoli njegovih robov. (Namesto obrazca za šarloto lahko uporabite dvolitrsko enolončnico.) Kruh narežite po načrtih črte in obojestransko namažemo z zmehčanim maslom. Kruh položimo na dno kalupa. Polovite 11 rezin kruh. Morali bi biti približno enake višine kot oblika. Mast polovice kruha z maslom in jih položite vzdolž sten kalupa rahlo napet kot ventilator. Napolnite obrazec z jabolčnim nadevom. Preostalih 7 rezin kruha narežemo na trikotnike, namastimo maslo in ga razmažemo po naročju, pritisnemo tako, da jih ustreza obliki.
- Pečemo približno 30 minut do zlato rjave barve. Nato šarloto ohladite, ne da bi jo odstranili iz kalupa 15 minut. Med stene kalupa in torto vzemite nož, da se osvobodite daj ven. Šarloto postrezite toplo s sladoledom ali šlagom smetana.
