Izbor ribjih jedi

Tisti, ki strogo spoštujejo Lent, bi se morali spomniti te ribe to obdobje lahko jeste le dvakrat: na palmovo nedeljo in v Oznanjenju. Vendar pa je v letu 2018 praznik oznanjenja sovpada z Veliko soboto, ko so ribje jedi pod prepoved. Zato bodo letos na tešče na voljo samo ribe na tešče 31. marec je pripravil izbor ribjih jedi, ki naredite svoj vitki meni bolj pester in okusnejši.

Ribja juha

Po tem receptu lahko iz katere koli morske ribe pripravite juhe. Super primeren za kosilo. Za pripravo v ponev vlijemo 2,5 l vode, daj glavo, rep ali nekaj postrvi, da zavre. Dodamo celotno čebulo, črne poper, sol in lovorjev list listje. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 40-50 minut. Nato odstranite čebulo in lovorjev list, postrv tudi damo v skledo. Odcedite juho. Dodajte mu krompir, čebulo in korenje, kuhajte 15-20 minut Meso postrvi ločite od kosti in damo v juho. Zavremo, po okusu solimo, dodamo malo oljke olje in pustimo, da vre 20 minut.

Ocvrte ribe

Skuha, kuhana v ponvi, je hitra, okusna in demokratična možnost domače večerje. Primerno za belo vino. Iztrebi skušo. Odrežite rep, glavo in plavuti. Naredite zareze na trupu do grebena po 2-2,5 centimetra na obeh straneh. Nalijte mešanico mlete paprike, soli in koriander. Ribe zvijte v mešanico na obeh straneh. Delite v vroča ponev, naoljena. Fry na obeh straneh. Postrezite z nalivanjem limoninega soka.

Ribe v pečici

Lahka in koristna pečena postrv kosilo ali večerja kuhanje je zelo preprosto. Če želite to narediti, drobite ribe, očistite z lusk, sperite s hladno vodo in posušite. Tanko limono, zelišča drobno sesekljajte Limono nežno razporedite v ribe rezine in znotraj naribajte z zelenjem. Pustite delovati 15 minut. kumarica. Z debelo plastjo na dno kalupa nalijte sol. Od zgoraj položite ribe, jo naolite z oljem in enakomerno potresete s sezamovimi semeni. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Garnirane ribe

Kot polnovredna jed vam ponujamo, da skuhate pilaf z njim koščki rib v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, nastavite “Pečenje” 40 minut. V skledi pražite čebulo, dokler ni prozorna. Naribajte korenje damo v skledo multicookerja, premešamo in prepražimo. Dodaj zamrznjen ribji file, narezan na majhne koščke premešamo in dušimo do signala. Po signalu pojdite spat z rižem, ingverjem, sol, rdeča paprika, nalijte osoljeno vodo. Nastavi način “Riž” ali “pilaf” in kuhamo do signala, nato premešamo, potresemo sesekljane zelenice.

Ribja solata

Slastna nizkokalorična solata iz rahlo soljenega sleda s češnjevimi paradižniki. Kockice sleda, kruh narežite na enak način v pečici porjavi, paradižnik s četrtinami. Naredite bencinsko črpalko iz vinskega kisa, soli, olivnega olja, črnega popra in ščepca sladkorja. Mešajte sled, paradižnik, kruh in solato. Razkrojimo v krožniki, top s prelivom.

Ribja torta

Neverjetno lepa pita, polnjena z ribami in rižem. Primerno za praznična miza. Skuhajte riž Ribe narežite na srednje rezine velikost in manjše rakove palice. Odrežite zeleno in čebulo čebulo in nato pražite čebulo do zlato rjave barve. Zmešajte s ribe in zelene čebule. Pustite testo za kvas razdelite na dva dela neenaki deli. Večji kos razvaljajte v gosto torto na sredini ki položimo nadev in pokrijemo z robovi testa, da dobimo žoga. Odložite šiv. Manjši kos testa razdelite na štirje deli. Iz vsakega razvaljajte torto in jih položite drug na drugega. prijatelj na vrhu žoge. Vsako plast premažite z rastlinskim oljem. Vzeti oster nož in previdno, da se ne bi dotaknili nadeva, vrezanega v osem kosov vsake ploščate torte. Odvijte “cvetne liste” testa. Pečemo v pečici 35-40 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Kebab iz rib

Izvirna postrežba, odličen okus, enostavnost priprave kadar koli v letu. Če želite kuhati kebab iz rib v pečici, potrebujete naredite marinado iz kopra, limonino lupinico, olivno olje in sok pol limone Ribe narežite na srednje rezine. V razsutem stanju jedi zmešamo z marinado, zelenjavo, dodamo sol, poper. Lesena nabodala za 10 minut namočite v vodi in začnite vrvice izmenično lovijo z zelenjavo. Kebab dajte na pekač, predhodno naoljena ali prekrita s pergamentom papir. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.

Slane ribe

Slana skuša bo pripravljena v nekaj urah zaradi dejstva, da se naseklja na fileju. Zamrznjeno skušo skušamo s hladno vodo. Odrežite glavo, rep, črevo, olupimo črni film in narežemo na fileje. Zmešajte v krožniku sol, poper, sladkor. Čebulo nasekljamo, z rokami gnetimo, da dal sok. File skuše damo v posodo. Filete potresemo z mešanico začimbe, čebula. Zaprite posodo in jo večkrat pretresite. Nato pustite, da se filet marinira 2 uri pri sobni temperaturi damo v hladilnik.

Dober apetit!

Ključne besede:

• okusne ribe
• pusto riba
• pusto meni
• kuhajte ribe
• Ribe
• ribe v postu
• ribja jed
• ribji meni