Guy Fieri nachos položi v plasteh – torej prvo plast sekancev kombinacija mlete govedine in purana, posuta z mocarelo. A nato pokrito s salamo, baziliko in paradižnikovo-česnovo salso za da jedi italijanski pridih. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: srednje obroki: 8 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Italijanska salsa:
- 8 začinjenih paprik brez semen (priporočljivo: peppadu)
- 4 slive v obliki paradižnika, na kocke
- 1/3 čl. sesekljano rdečo čebulo
- 1 žlica. l nasekljan česen, približno 2 stroka
- 1/4 čl. listi peteršilja
- 2 žlici. l kapre (1 tbsp. l. zdrobljen, 1 tbsp. l. celoto)
- 2 žlici. l sok pekočega popra
- 1 žlica. l ekstra deviško oljčno olje
- 1 tsp sveže mlet črni poper
- Sol
Polnjenje:
- 200 gr. mleto goveje meso
- 200 gr. mleto svinjsko meso z italijanskimi začimbami
- 1 žlica. l ekstra deviško oljčno olje
- 1/4 narezane čebule
- 1 žlica. l sesekljan česen
Preliv:
- 1/4 čl. rikota sir
- 200 gr. naribana mocarela ali mehak sir
- 50 gr trda salama, narezana na majhne trakove
- 1/4 čl. kisla smetana
- 1 žlica. l sesekljani listi bazilike
- 1 žlica. l sesekljani listi peteršilja
- 4 perja zelene čebule, drobno sesekljana
- 2 žlici. l majhna čili paprika, poljubno
Pšenični čips:
- 1 paket kitajskega testa za wonton, razrežite vsak list v dveh delih
- 3 žlice. rastlinsko olje
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: čips, wonton testo, omaka salsa, mleta govedina, mleta svinjina, čebula, česen, poper peppadu, slivovim paradižnikom, rikotovim sirom, mocarelo, kislo smetano, kapre, baziliko, peteršilj, salamo, poper feferon
Priprava recepta:
- Naredite salso: V ločeni mešalni posodi združite vse sestavine: papriko s sokom, paradižnikom, kapre, rdečo čebulo, česen, peteršilj, olje, sol in poper.
- Pripravite nadev: V ponev dodamo polovico olivno olje in segrejte na zmerni vročini. Mleto meso prepražite in nato prestavite v krožnik. Dodajte preostalo olivno olje v ponvi in pražite čebulo, dokler ne postane prozorna, približno 4 do 5 minut. Dodamo česen in vmešamo 2 minuti, da ne gorijo. Praženo mleto meso vrnite in dobro premešamo.
- Pripravite preliv: V majhnem predelovalcu hrane oz mešalnik zmešamo sir rikote in kislo smetano. Homogena zmes prenesite v tesno vrečko in hranite v hladilniku do konca kuhanje nachos.
- Kuhajte čips: V ponvi z zmerno toplotno olje na 180 ° C. Potopite v olje testo za wontons in ga pečemo do zlate rjave barve na obeh straneh. Nato dajte čips na papirnato brisačo. Po potrebi potresemo s soljo kako olje odteka.
- Zberite Nachos: Segrejte pečico s funkcija žara. Na veliko toplotno odporno posodo položite plast sekancev, mesno plast (po potrebi segrejemo) in potresemo vse z malo mocarele. Ponovite to dejanje z drugo polovico sestavin in spet dodamo sir. Damo posodo v pečici in pečemo, dokler se sir ne stopi (nenehno pazimo za to). Iz pečice vzemite nachos in dodajte salamo, zelenice in salsa. Vzemite vrečko z mešanico rikote in narežite kotiček, na vrh položite kremo na krožnik z nachosom. Potresemo z zeleno čebula in čili paprika. Jed je pripravljena.
