Irski soda kruh z ribezom – podroben recept Prehranska vrednost enega obroka: (samo 1 hleb) Kalorije 205, skupna maščoba 4 g, nasičene maščobe g, beljakovine 5 ogljikovi hidrati 37 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor г. 
Time: 1 hour. 20 minut Težavnost: enostavno Količina: 1 štruca, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 žlice. vrhunska pšenična moka plus nekaj več za ribez
- 4 žlice. l sladkorja
- 1 tsp pecilna soda
- 1,5 tsp groba sol
- 4 žlice. l (55 gr.) Narezan 1 cm maslo
- 1 in 3/4 čl. beljak hladen pinjenec
- 1 rahlo pretepeno jajce kategorije CB
- 1 tsp naribana pomarančna lupina
- 1 žlica. posušeni črni ribez
Recepti s podobnimi sestavinami: Premium moka, pomaranča lupina, jajca, jogurt, ribez, soda kruh
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Pokrijte pergamentni pekač papir. V skledi električnega mešalnika nastavite šobo za pecivo v kratkem rezanju zmešamo moko, sladkor, sodo in sol. Dodaj maslo in mešajte na nizki hitrosti, dokler maslo zmešajte z moko. V merilni skodelici z vilicami rahlo premažite pinjenec, jajčna in pomarančna lupina. Vklop mešalnika pri nizki hitrosti, v zmes moke počasi dodajte mešanico pinjenca. Zmešajte črno ribez z žlico moke in vmešamo v testo. Moral bi biti zelo moker.
- Testo položimo na dobro namaščeno desko in gnetemo večkrat narediti okrogel hlebec. Daj jo pripravljen pekač in na vrhu naredite majhen križ zarezo z nožem s klinčki, tako da, kot pravijo Irci, žganje pride ven vile. Zato mora rez doseči robove kruha. Pečemo 45–55 min., dokler zobotrebec ne izide čist. Če se klati štruca, dobili bi dolgočasen zvok. Rahlo ohladite žičnato stojalo. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
