Indijska poletna enolončnica muškatnega oreščka, kokosa in leče – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 
Kalorije 1 73, skupno maščoba 6 g, nasičene maščobe, beljakovine 6 ogljikovi hidrati 25 g., vlaknine g., holesterol, mg natrija, sladkor Delite s prijatelji: 
Čas: 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. rumeno sesekljan golobji grah (ogled je dal)
- 450 gr olupljena in narezana na koščke 1 cm bučni orešček (približno 2,5 žlice)
- Rimski paradižnik z 1 kockicami
- 1/2 žlice. svež, zamrznjen ali posušen velik kokos ostružki
- 1/2 žličke kurkuma
- 1/2 žličke mleta kuma
- 4 žlice. zelenjavna juha ali voda (ali dovolj, da zalijemo zelenjava)
Kalcinirano olje:
- 1 mleta strok česna
- 2 žlici. l kanolovo olje
- 1 tsp gorčično seme
- 1/2 žličke zdrobljeni kosmiči rdeče paprike
- 1,5 tsp groba sol
- 1 žlica. l srček
- Sok 1 limete
- 1/2 žlice. zdrobljeni sveži listi cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: grah, muškatni orešček buča, paradižnik sliva, kokos, kurkuma, kuma, gorčično seme, kosmiči rdeče paprike, česen, sok limete, med, cilantro
Priprava recepta:
- Izperite golobji grah tako, da nekajkrat spremenite vodo. jušno ponev zmešajte bučo, opran grah, paradižnik, kokos britja, kurkume, kumine in dovolj juhe, da se popolnoma pokrije sestavine. Zavremo, zavremo, nato zmanjšamo toploto in kuhamo z rahlim vreliščem, pokrit s pokrovom, 20 min. Odstranite pokrov in kuhajte še 10 minut
- Za pripravo kalciniranega olja: V majhnem V ponvi segrejte kanolovo olje, dokler ne začne sijati. Dajte gorčična semena in ko prenehajo streljati, dodamo kosmiče rdeče paprike, česen in sol. Obrni ponev, da se enakomerno ocvrti in kuhamo več 10 sek Nato vsebino ponev vlijemo v juho in dodamo sol. V ponev vlijte jušno polžko (bodite previdni, bo škropljenje!) in jo spet vlijemo v ponev. Dodajte med, sok apno in cilantro. Dodajte začimbe po okusu in uživajte v kapljici Indijsko poletje sredi zime!
