Napol zaprta pita s piščančjim nadevom z napolnjeno zelenjavo eksotičnih okusov indijske kuhinje, ki ji daje mešanico kokosova smetana in začimba curry medrese. Bolj gori kot redni curry puder, vendar je ta lepljivost popolnoma uravnotežena nežen okus po kokosovi kremi. Torta se kuha precej hitro če uporabljate kupljeno testo za kratko peko in za nadev že vzemite piščanec na žaru. Narezan piščanec in ogret v začinjeni omaki skupaj z zelenim grahom in čebulo, nato pa položimo na posteljo testo, robovi pita so naloženi, da sokovi ne iztekajo, in to je to gre v pečico. Ocvrto pito postrezite okrašeno Hranilne informacije na porcijo: (4 skupaj) Kalorije 500, skupna maščoba 32 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 23 g., Ogljikovi hidrati 33 g., Vlaknine, mg holesterola, natrij mg, sladkor g. 
Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. piščanec na žaru
- 1 pločevinka (150 gr.) Kokosova smetana brez sladkorja
- 1 šalotka, drobno sesekljana
- 3/4 tsp curry madras v prahu
- 3/4 čl. zamrznjen zeleni grah
- 1 okrogel krožnik zamrznjenega testa za pito
- Polovica majhne glave cvetače
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1/4 čl. grobo sesekljan cilantro
- Sok pol limone
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, grah, šalotka, testo za kratko peko, cvetača, kokosova smetana, curry
Priprava recepta:
- Pečico segrejemo na 230 ° C in pekač obložimo s folijo.
- V veliki ponvi z nelepljivim premazom na srednji vročini segrejte 2 žlici. l kokosova smetana. Dodajte šalotko in prah curry in kuhamo, mešamo, dokler ne postane mehko, približno 3 minute. Potem vmešamo piščanca in skoraj vso preostalo kokosovo smetano, razen 2 uri. l., in kuhamo do mehkega, približno 2 minuti. Odstranite s toplote in zmešajte grah; sol in poper.
- Testo za pito razvaljamo na pripravljenem pekaču. Na testo položimo piščančjo mešanico in se odmaknemo od robov približno 2,5 cm. Odložite ponev. Robove testa zložite na sredino in jih položite čez po potrebi. Testo namažite s kokosovo kremo z zamudo. Pečemo, dokler se torta rahlo ne porjavi in se začne polnjenje. mehurček ven, 20-25 minut.
- Medtem narežite socvetje in stebla cvetače. Ponev obrišite, dodajte oljčno olje in segrejte do zmernega visoka vročina. Dodajte cvetačo, sol in poper. Frite, brez motenja, dokler ne porjavi, 4-5 minut. Premešanje in nadaljujte s cvrtjem, dokler ne postane hrustljava, približno 3 minute. Sleči ogenj in pomešaj s cilantro. Po okusu dodajte limonin sok, sol in poper.
- Pito narežite na rezine in postrezite s cvetačo. Od zgoraj potresemo s cilantro.
