Za razliko od drugih podobnih receptov v teh polnjenih jajcih uporabljajo se le trdo kuhani proteini. Postanejo osnove za neverjetne prelive iz sira iz rakovice iz mascarponea meso. Za svetlejši okus vmešajte Dijon v nadev gorčica, majoneza, limonin sok, drobnjak in sesekljana zelena. Odličen prigrizek za kateri koli dopust ali poseben случая. 
Time: 20 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 4 – 6 receptov uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 6 trdo kuhanih jajc, olupljenih in prerezanih na pol, dajte rumenjake
- 110 gr. rezano meso rakovice
- Polovica peclja drobno sesekljane zelene
- 2 žlici. l mascarpone, sobna temperatura
- 1 žlica. l majoneza
- 1 žlica. l kisla smetana
- 1 žlica. l Dijonova gorčica
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 3 žlice. l sesekljan drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mascarpone sir, kisla smetana, Dijonova gorčica, limonin sok, rakovice, zelena
Priprava recepta:
- V srednje veliki skledi zmešajte rakovo meso, zeleno, sir mascarpone, majoneza, kisla smetana, gorčica Dijon, limonin sok in drobnjak. Sol in poper po okusu. Dajte zmes iz rakovice polovice beljakovin.
- Polnjena jajca položite na krožnik in postrezite.
