Naredite ocvrte kovače iz bučk, ki se lahko drobijo čips. Tanke bučke, narezane v kroge, se drobijo v jajce in moko zmešamo s koruzno moko, posušeno baziliko in kajeno popra in v ponvi prepražimo na olju, dokler ni pokrit z zlato barvo skorjo. Za izdelavo kovancev izberite bučke enake velikosti videti lepo. Izkažejo se okusne in pikantne. Postrezite kot prilogo k pivu ali za okusen prigrizek. Njihovi se lahko uporablja tudi kot zanimiva komponenta za салатов или сэндвичей. 
Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. koruzna moka
- 1/4 čl. pšenična moka
- 1 tsp posušena bazilika
- 1 tsp groba sol + po želji po okusu
- 1/4 tsp kajenski poper
- 2 velika jajca, rahlo pretepla
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- 2 srednje velika bučka, narezana v kroge debeline 0,3-0,5 glej
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, višja moka sorte, bazilika, mleti kajenski poper, jajca, bučke
Priprava recepta:
- Posodo pokrijemo s papirnatimi brisačkami. V skledi premešamo koruzna in pšenična moka, bazilika, sol, kajenska in črna poper.
- V drugi posodi pretlačite jajca.
- V ponvi na srednji vročini segrejte 0,5 cm zelenjave olje, dokler se ne segreva, dim pa ne sme iti.
- V majhnih serijah potopite vrčke bučk pretlačite jajca, nato pa v celoti zvijte v koruzno zmes pokrij jih. Bučke nežno potopite v olje in pražite, dokler ne zlate barve, približno 2 minuti na vsaki strani ali do videz hrustljavega. Odstranite z olja z žlico in prenesite na pripravljen krožnik. Solimo, rahlo ohladimo in služiti.
