Pripravite okusen in zdrav prigrizek iz palčk iz bučk, ki nikakor ni slabši po okusu in apetitu po pomfritu ali krekerji. Pri pripravi palic se uporablja začimba kajuna in koruzni zdrob, ki velja za glavne sestavine mnogih Khajun, francosko govoreč naseljenec v Louisiani, katerega jedi kuhinja je priznana kot ena najbolj okusnih in barvitih v celoti Ozemlje ZDA. Pakirane bučke povaljajte v kajunovi moki začimba, v testo za jajca in nato v mešanici drobtin koruzni zdrob, da bodo še bolj hrustljavi in bo dal toplo koruzno aromo. Zapečemo v pečici in postrežemo s kap pikantne majonezne omake. Delite s prijatelji: 
Čas: 50 minut Težavnost: enostavno.Odročki: 6-8 V receptih se uporabljajo izmerjene posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. moko
- 1 žlica. l začimba kajun
- 2 velika jajca stepeno
- 1,5 žlice. koruzni zdrob mlinski kamen (kamnita) koruzna moka)
- 1 žlica. panko drobtine
- 450 gr bučke (2 – 3 majhna ploda), sesekljane na palčke velikost 7×0,5 cm.
- 1/4 čl. majoneza
- 1 žlica. l Kreolska ali polnozrnata gorčica
- Četrtina vloženih drobno sesekljanih
- 0,5 – 1 tsp vroča omaka, na primer Tabasco
- Posebna oprema: 2 rešetki za peko, 2 pekač
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, začimba kajunska, jajca, koruzni zdrob, panko drobtine, bučke, majoneza, gorčica, polnozrnata gorčica, kisla kumara, Tabasco omaka
Priprava recepta:
- Na spodnji in zgornji nivo namestite 2 rešetki pečice in predhodno segrejte pečico na 220 ° C. Položite pekače pekače in jih velikodušno potresemo s kulinaričnim razpršilom.
- V veliki vrečki z ziplokom zmešamo moko in kajun začimba. V isti vrečki zmešajte jajca in 0,5 tsp. sol. V tretjem paketu zmešamo drobtine in 0,5 tsp. sol.
- V prvi paket dajte polovico vseh palčk za bučke in dobro stresemo, da jih povaljamo v moki. Vzemite palice in jih stresite odvečna moka. Dajte jih v vrečko z jajci in prav tako dobro pretresite in masirajte z rokami, da se bučke obložijo z jajcem mešanica. (Da bi se vse lepo izšlo, je bolje delati z eno roko s suhimi sestavinami, drugo pa s tekočino). Nato jih prestavite v vrečki z drobtinami in popolnoma zvite. (Zelene bučke vse enako bo malo pokukati skozi peko). Prestavite jih na pripravljene pekače in velikodušno potresemo s kulinaričnim razpršilcem (drsne palice niso obvezne). Enako ponovite z preostale bučke.
- Pečemo do zlato rjave barve in mehko 25-30 minut. V na sredini peke preložite pekače.
- Medtem v majhni skledi zmešajte majonezo, gorčico, kumare in vroča omaka. Postrezite s palčkami iz bučk.
