Hrustljava poširana jajca

0

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 174,56kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  15 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  174,56kcal

• Ocena

• Recept

Poskusite doma kuhati jajce iz jajca. Odlična možnost za družinsko malico, poleg tega pa tudi okusna. To naredimo v dveh stopnjah, najprej skuhamo, nato pa ocvrto prepražimo.

Začnimo!

Sestavine

0/5 sestavin

• Sveže jajce – 2 kos.
• Kis – 2 žlici. l
• Jajčni beljak – 1 kos.
• Krušne drobtine
• Rastlinsko olje z globokim cvrtjem

15 мин15 мин 174.56

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Jajca za to jed morajo biti zelo sveža, tako da so beljakovine elastičen in ohranjen v obliki. Jajce razbite v skledo, rumenjak naj ostani cel.
2. V ozki ponvi s širokimi stranicami zavremo vodo. Odkloni ogenj. Voda naj malo mehurči, ne vre. Vlijemo kis.
3. Z žlico mešajte vodo, dokler ne nastane lijak.
4. Jajce nežno spustite v lijak. Kuhajte 2-3 minute, odvisno na velikost jajca.
5. Jajce odstranite z režo in postavite v hladno vodo za 3 minute, odstranite odvečne niti iz beljakovin, če obstajajo.
6. Suho, potopite jajce v beljake, potresemo z drobtinami. Pusti nekaj minut, da se krekerji lepšijo.

   

7. Globoko ocvrti, ne več kot 2 minuti. Olje bi moralo biti ogreti.
8. Postrezite s hollandaise ali sirno omako.