Hruška Clafouti je francoska pita iz ponvice, narejena iz na dnu oblike narezanih hrušk, olupljenih v testo in pečenih pečico. Clafouti je enako priljubljen med francoskimi gospodinjami bič sladico, kot imamo jabolčno šarloto. In čeprav tradicionalno se peče iz celih češenj, postala je različica hrušk nič manj priljubljen in ljubljen pri mnogih. Še več, neverjetno aroma hrušk v tej torti poudarja hruškovo žganje, izdelavo nežna sladica je tudi zelo elegantna. Poleg hruške klafuti dovolj lahka in odlična za dokončanje obroka. Na krožnik položite topel kos klafutija, posujte s sladkorjem prahu in postrežemo z žlico kisle smetane ali sladoleda друзьями: 
Time: 1uro Zahtevnost: enostavno obroki: 2 – 4 recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 – 3 močne, a zrele hruške Bartlett
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo, sobne temperature
- 1/3 čl. + 1 žlica. l granuliran sladkor
- 3 velika jajca, sobne temperature
- 6 žlic. l moko
- 1,5 žlice. maščobna smetana
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 tsp naribana limonina lupina (2 limoni)
- 1/4 tsp sol
- 2 žlici. l Hruškovo žganje (Priporočljivo: Poire William)
- Sladkor v prahu
- Kisla smetana
Recepti s podobnimi sestavinami: hruške, jajca, smetana, limona lupina, hruškovo žganje
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Maslo okroglo 25 x 7 x 3 cm pekač in potresemo po dnu in stenah 1 žlica. l sladkorja.
- V posodi mešalnika z lopatico z lopatico pri zmerno visoki hitrosti premagajte jajca in 1/3 žlice. sladkorja do lahke in puhaste mase, približno 3 minut. Pri nizki hitrosti združite moko, smetano, vanilijo izvleček, limonina lupina, sol in hruškovo žganje. Testo nastavite 10 minut
- Medtem olupite in olupite hruške, jih narežite razdelite na 4 dele in drobno sesekljajte. Rezine rahlo položite v eno plast prekrivanje v pekaču. Testo prelijemo na hruške in pečemo do zlato rjave barve, dokler se krema ne strdi, 35 – 40 minut. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi, posuto s sladkorjem v prahu in ga premažemo s kislo smetano.
