Hot dog z klobasami na žaru z žara.
Za izdelavo teh preprostih kozic iz kozic v obliki klobas potrebujete samo dve sestavini: kozice in majonezo. Ti lahko pripravimo krožnike in preliv dan prej in jih čez noč položimo hladilnik.
Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr velike olupljene kozice brez repov
- 4 hrenovke
- 0,25 Št. majoneza
- 8 grozdnih paradižnikov
- 1 majhna rdeča čebula, narezana na obroče po 1 glej
- 1 velika krastača, narežemo po dolžini na koščke 0,5 cm
- 3 žlice. l oljčno olje in po želji za mazanje mrežic žar
- 2 žlici. l vloženi kumar
- Potrebovali boste: leseno nabodalo, dolgo 25 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: škampi, hrenovke, grozdni paradižnik, vložena kumara, rdeča čebula, majoneza
Priprava recepta:
- Zmešajte polovico kozice, 2 žlici. l majoneza, 0,25 tsp sol in ščepec črnega popra v posodi za predelavo hrane in nasekljamo do enotnosti. Dodajte preostale kozice in nasekljajte kombajn, tako da kozico narežemo na velike kose. Zmes nežno položite na pladenj za pergament papir. Navlažite roke in dajte kozici zmes v obliki kroga (do mešanica se ne bo prijela na mokre roke). Krog razdelite za 4 isti sektorji. Iz mešanice oblikujte 4 kozice iz kozic približno 15 cm dolga in 2,5 cm široka, vlažne roke čez potrebno. Pokrijte s plastičnim ovojem in obdržite v hladilniku, medtem ko kuhate zelenjavni preliv na žaru.
- Segrejte žar ali veliko žar ponev na srednje visoko temperatura. Paradižnik položite na leseno nabodalo, pustite samo 1,5 cm na vsaki strani. (Potem nabodala ni treba namočiti pred kuhanjem). Olupljen paradižnik položite na pekač s čebulo in rezine kumaric. Velikodušno razporedite 1 žlico zelenjave. l olje in potresemo s soljo in poprom.
- Rahlo namastite stojala za žar. Paradižnik postavite na nabodalo, čebulo in kumare na ogreti rešetki. Kuhajte do paradižnika pojavile se bodo rahlo opečene lise in ne bodo začele razpokati, 6-8 minut, občasno paradižite paradižnik s kleščami enakomerno so ocvrli. Čebula bo pripravljena, ko rahlo opečena in zmehčana po 6-8 minutah. Rezine kumar kuhajte, dokler rahlo ne pražijo in se na njih ne pojavijo sledi od žara, 6-8 minut. Zelenjavo prenesite na isti pekač, kjer je ležala pred tem.
- Pred rezanjem pustite, da se zelenjava nekoliko ohladi. Nato izrežite paradižnik razdelite na 4 dele in čebulo in kumare nasekljajte na majhne koščke. Sesekljano zelenjavo damo v srednje veliko skledo. Dodajte 1 žlico. l olja in slanica. Premešamo in potresemo s soljo in poprom po okusu. Odložite.
- Klobase iz kozice vzamemo iz hladilnika in jih namažemo. preostala umetnost. l oljčno olje. Rahlo potresemo s soljo in poprom. Klobase iz kozice nežno položite na žar in ocvrite, dokler niso rahlo zapečemo na vseh straneh in pečemo le 6-8 minut, obračanje klobas v procesu kuhanja s kleščami. Pripravljen klobase bodo postale prožne, preizkus pripravljenosti, vstavljen v klobaso Pečenje naj bo pekoče na dotik. Dajte na krožnik oz na pekaču.
- Vsako od 4 žemljic za hrenovke nežno odprite in poskusite ne prekini jih. Bučke z odrezano stranjo položite na žar in kuhamo, dokler rahlo ne pražimo in ogrejemo, približno 1 minut. Ocvrte žemljice razporedite v notranjost s preostalima 2 žlicama. l majoneza. V vsako žemljico, na vrhu, nalijemo kozico dajte na žlico končnega preliva. Postrezite s katero koli ostanki stranskih jedi, recept za hrenovko z morskimi klobasami lončke in losos.
