Ob kuhanju začutite okus domače ameriške poletne zelenjave Bobbyjeva prava domača omaka iz kumaric Flaya. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 8 hot-dogov recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 8 klobas
- Več vrst gorčice (rjava gorčica, hrenova gorčica, sladka, začinjena in Dijonova gorčica)
- Kečap
- Žemlje s hrenovkami
- Domača kisana omaka iz kumar (recept je priložen)
- 1,5 žlice. jabolčni kis
- 1 tsp gorčična semena
- 1 tsp seme koriandra
- 2 žlici. l sladkorja
- 8 velikih drobno sesekljanih kumar, vloženih s koperjem (v kisla ali ne kisla marinada)
- 1 majhna pečena, drobno sesekljana, olupljena in seme rdeče paprike
- 1 majhna pečena, drobno sesekljana, olupljena in semena rumena paprika
- 1 majhna drobno sesekljana bela čebula
- 2 žlici. l nasekljan svež koper
Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, gorčica, kečap, žemljice za hrenovke, jabolčni kis, gorčično seme, koriander, kumare kisla, sladka paprika, čebula, koper
Priprava recepta:
- Žar segrejte na maksimum. Klobase pečemo do na obeh straneh ne bodo dobile zlato rjavega odtenka. Vsako klobaso dajte v žlico hrenovke, dodajte na vrh vaša najljubša gorčična in domača vložena omaka iz kumar.
-
Domača kisana omaka iz kumar (zelenjavni kaviar)
Ko je kuhana, položite nedeformabilno ponev srednje velikosti. V njej zmešajte kis, gorčična semena in semena koriander. Ponev postavite na stojalo za žar. Kuhajte prej trenutek, dokler se zmes ne zmanjša za polovico in postane gostejša. Odstranite ponev s segrevanja, dodajte preostale sestavine in premešajte vsebina, dokler ni vse nasičeno s kiso omako, gorčična semena in semena koriandra. Sol in poper po okusu. Omako pokrijemo in hladimo vsaj eno uro prej servirajte k mizi.
