Hobotnica in krompirjeva solata

3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 478,81kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  45 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  478,81kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Če imate radi morske jedi, svetujem, da doma kuhate okusno solata z hobotnico in krompirjem po tem receptu! Naj ne bo čisto preprost, a njegov okus vas bo zagotovo presenetil!

Začnimo!

Sestavine

0/14 sestavin

• Krompir (mlad) – 110 g
• Rjave alge (wakame) – 5 g
• Šalotka – 5 g
• Sibulet lok – 2 g
• Maslo – 20 g
• Ribje juhe – 30 g
• Sol po okusu
• Črni poper – po okusu
• Hobotnica (kuhana) – 50 g
• Začimbe (mešanica tandoori) – 1 g
• Oljčno olje (ekstra) – 10 g + 250 g
• Česen – 20 g
• Limona (lupina + sok) – 2 g + 10 g
• Piščančja jajca – 1 kos.

5 из 5 1 45 мин45 мин 478.81

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vnaprej pripravite potrebne izdelke.
2. Krompir predhodno skuhajte v vodi z dodatkom klinčka česen in vejice timijana.
3. Krompir olupite in narežite na kocke.
4. Alge 10 minut namočimo v hladni vodi, položimo nanjo cedilo in pustite, da voda odteče.
5. Čebulo in šalotko nasekljamo na majhne kocke.
6. Hobotnico narežite na obroče pod kotom 45 stopinj.
7. Tandoori pomešajte z hobotnico, začinite z olivnim oljem in mikrovalovno pečico 40 sekund.
8. Juho vlijemo v ponev in krompir segrejemo, dodamo maslo, nato morske alge, poper in sol po okusu.
9. Naredimo aioli omako. Beljake ločite od rumenjaka, dodajte k drobno sesekljan česen rumenjak, premažemo z metlico in počasi vlijemo 250 g oljčnega olja, ne da bi prenehali cvreti. Na koncu dodamo lupina in limonin sok, poper, sol po okusu.
10. Krompir položite na dno krožnika in na vrhu prelijte omako položite hobotnico.
11. Okrasite s češnjevim paradižnikom, listom zelene, posujte z lupinico limona in roza poper.

Ključne besede:

• morski sadeži
• morska hrana solata
• hobotnica solata