Hitro pecivo, da vam pomaga, če nimate časa več ur počakajte, da se kvasovko testo dvigne ali pa še nikoli niste delali kvas. So zelo okusni in lahkotni, in kar je najpomembneje, ne kuhajo več 1 ura Te žemljice potrebujejo malo več kvasa kot v večina drugih podobnih receptov, vendar jih lahko oblikujete testo takoj, ko ga zamesite. Pustite, da zarode počivajo 20 minut in damo v pečico, namazano z maslom. Bučke se izkažejo dišeče, vlažno, z zmerno gosto drobtino in rahlo, rahlo sladkega okusa, ki jim ga daje med. Pripravljene žemljice spet namastimo in vrhove potresemo s soljo. Postrezite jih za čaj или вместо хлеба к горячим блюдам. 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 vrečke (vsaka 7 g) aktivnega suhega kvasa
- 1 in 3/4 čl. topla voda
- 0,5 žlice. srček
- 0,5 žlice. stopljeno maslo + po želji do testo namastimo
- 2 tsp sol + dodatno za posipanje
- 2 velika jajca stepeno
- 4-6 čl. moka + po želji po potrebi
Recepti s podobnimi sestavinami: kvas, med, maslo, jajca, vrhunska moka
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. V skledi stacionarnega mešalnika s z lopatico zmešamo kvas in toplo vodo. Pustite 5 minut, dokler se kvas ne aktivira in penje. Intervenirati srček.
- Pri nizki hitrosti mešalnika dodajte 0,5 žlice. stopljeno maslo, 2 tsp. sol in jajca. En kozarec počasi dodajte moko in gnetite, dokler se popolnoma ne vmeša in testo bo zaostajal za stenami sklede. Dodajte več moke, če je preveč lepljiv.
- Testo razdelite na 24 enakih delov. Oblikujte žemljice želeno obliko in jih damo v litoželezno ponev ali na pekač na enaki razdalji drug od drugega. Odložite približno 20 minut, da podvojimo testo. Bučke namažite s stopljenim maslo.
- Pečemo 25 minut, dokler se vrhovi žemljic ne porjavijo. Vzemite iz pečice, namažite s stopljeno smetano olja in potresemo z malo soli.
