Hitra piščančja šavarma

Za pripravo okusne šawarme ne potrebujete ne nabodala niti žar, ne veliko začimb ali marinade, da bi dali piščanca Srednjevzhodni okus. Piščančja marinada odlično nadomešča začimbe za bučno pito. V kombinaciji s curry prahom in limono s sokom bo piščancu dala tisto zelo uravnoteženo sladko-pikantno aroma in okus. Surova piščančja stegna se takoj razrežejo rezine, zmešamo z začimbo in prepražimo v ponvi, dokler hrustljav. Piščanec zavit v pita s svežim zelenjava in vložena kumara za začimbe in potrese соусом из majoneza и хумуса. Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 3/4 tsp začimbe za bučno pito
• 2 žlici. l oljčno olje
• 2 stroka česna, drobno naribana
• 0,6 kg piščančja stegna brez kože (odrežite odvečno maščobo), narezane na vlakna z rezinami debeline 0,3 cm.
• Sok pol limone
• 1 tsp kari v prahu
• 3 pite z žepi, vsaka razdelite na 2 okrogla kolača
• 0,5 žlice. майонеза
• 0,5 žlice. gotov hummus
• 2 celi kisli kumari, vsako narežemo po dolžini na 6 črte
• 1 paradižnikova smetana
• 1,5 žlice. sesekljano solato romano ali ledeno goro
• Vroča omaka (neobvezno)

Recepti s podobnimi sestavinami: začimba za bučno pito, česen, piščančja stegna, limona, curry, pita, majoneza, hummus, kumare kiseli, slivovi paradižniki, rumena solata, začinjena omaka

Priprava recepta:

1. Piščanca zmešamo z limoninim sokom, curry prahom, začimbami za bučna pita, 1 žlica. l olivno olje, 1 nariban strok česen, 1 in 1/4 tsp sol in 1/4 tsp črni poper.
2. Na srednji vročini segrejte veliko posodo proti sprijemanju. prevlečena. Pito segrejte v ponvi samo na eni strani, približno 10-15 sekund. Zvite pite zavijte noter aluminijasto folijo, da se ne ohladijo. Obrišite ponev.
3. Dodajte preostalih 1 žlici. l olivno olje v ponvi in povečajo toploto do zmerno močno. Ko je olje vroče dodamo piščanca in ga enakomerno razporedimo v ponev. Povečanje ogenj do maksimuma. Piščanca ne moti, da porjavi. od spodaj. Pražite približno 4 minute. Nato na hitro premešamo in prepražimo drugo 2 minuti, da porjavi. Prenesite v posodo. Poskusite po okusu in po potrebi dodajte več soli.
4. V majhni skledi združite majonezo, hummus in ostalo naribanko strok česna.

5. Zberite Shawarma:

   Pripravite 6 listov aluminijaste folije ali pergamentnega papirja. Na rezino dajte približno 2 žlici. l hummus in majonezna omaka, nato na vrhu položite nepopolnih 0,5 tbsp. piščanec, vložena kumara, narezan paradižnik, solata in vroča omaka, če se uporablja njega. Nadev tesno zavijte v pita. Zaviti s folijo do šavarma se ni razpadla. Enako ponovite s preostalim sestavine.