Hibachi goveje meso z rezanci in zelenjavo – podroben prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 700 gr. goveji zrezki z notranje strani stegna (skok)
- 450 gr listi za testo za jajce
- 2 žlici. l kanolovo olje
- 1 velik korenček, narezan na tanke rezine
- 1 bučke bučke, narezane na tanko
- 1 tanko narezana glava čebule srednje velikosti
- 1 paket (225 gr.) Narezane gobe
- 1/2 žlice. sojino omako z nizko soljo
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 2 tsp sesekljan česen
- 1 tsp koruzni škrob
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, korenje, bučke, čebula čebula, gobe, sojina omaka, jabolčni kis, česen, škrob
Priprava recepta:
- Ponev postavimo na zmerno visok ogenj in prelijemo pol olja. Ko je olje toplo, damo zelenjavo in na hitro prepražimo, mešamo, skoraj do konca, približno 5 minut. Adijo zelenjavo kuhamo, na visoki vročini segrejemo drugo ponev in prelijemo preostalo olje.
- Zrezek narežemo na majhne kocke in prepražimo po metodi “krčimo” z vseh strani, približno 4-5 minut.
- V veliki ponvi na srednjem ognju zavremo. slana voda. Listje testa zložite v dva kupa. Razvaljaj vsak zvitek. Rolo narežite na tanke trakove. približno 0,5 cm in razdelite na ločene trakove. Daj polovico “rezancev” v vreli vodi in kuhamo 3 minute. Odtok in rezance dajte v servirno posodo ali na krožnik. (Preostalo) Uporabite rezance po japonskem receptu z rezanci.)
- V majhni skledi združite sojino omako, kis, česen in koruzni škrob. V ponev z zelenjavo damo meso s izločeni sok. Mešanici koruznega škroba dodajte zelenjavo in kuhamo, dokler se omaka ne zgosti, približno 2-3 minute. Dodaj maslo. (Za japonski recept pustite 2 žlici rezanci “). Pripravljene rezance položimo z mesom in zelenjavo in postrežemo.
