Havajska špinačna svinjina – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kosa svinjskega mesa (po 450 g)
- 1/2 narezanega 1,5 cm ananasa (ali 3 žlice sesekljanega narezan ananas)
- 1 žlica. l groba sol plus nekaj več
- 1 tsp sladkorja
- 1 tsp mleti posušeni origano
- 1 tsp črni poper plus še nekaj
- 1 tsp beli poper
- 1/2 žličke kajenski poper
- 3 žlice. l oljčno olje (porcijsko)
- 1 sesekljana glava rdeče čebule
- 2 mleta stroka česna
- 1/2 žličke čili papričji kosmiči
- 1/4 čl. piščančja juha
- 300 gr operemo in narežemo na rezine 8 cm. špinača
- Postrežemo oreščke
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, ananas, rdeča čebula, česen, mleti kajenski poper, beli grah, čili poper, origano, oreški, špinača
Priprava recepta:
- V majhni skledi zmešajte žlico soli, origano, čez žlička sladkorja, črnega in belega popra ter kajenske paprike. S to mešanico temeljito zdrgnite koščke svinjine.
- V toplotno odporni ponvi z ravnimi robovi, dovolj velikimi, da se koščki mesa popolnoma prilegajo po dolžini, ogreti srednja vročina 2 žlici. l olja. Ko je vroče, položite svinjino in pražite na vseh straneh do zlato rjave barve, približno 2-3 minute. сvsaka stran. (Odvisno od velikosti ponve lahko prepražimo fižolo v serijah.)
- Pečico segrejte na 180 ° C. Ponev damo v pečico in pečemo meso, dokler se notranja temperatura ne skuha termometer ne doseže 63 ° C, približno 20-25 minut. Pojdi ven ponev iz pečice in meso prestavite na desko za rezanje. Pokrijte z aluminijasto folijo in pustite 10 minut.
- Ponev segrejemo na srednji vročini, dodamo preostalo žlico olja, rdeče čebule, ananasa in česna. Saute dokler rahla karamelizacija ananasa. Dodajte kosmiče rdeče barve popra in dušimo še nekaj minut. Položite špinačo sol, poper po okusu in premešamo. Dodamo juho pokrijte ponev in kuhajte špinačo, dokler ne postane mehko. Svinjino narežemo, damo na servirni krožnik in potresemo z oreščki. Postrezite z zelenjem in ananasom.
