Tudi s krompirjem in kislo smetano na zalogi lahko kuhate neverjetno okusna in lepa stranska jed, vredna praznične mize. To je krompir Hasselbach, ki je k nam prišel s Švedske. Toda na preprost način – krompir s harmoniko, ko od zgoraj narežemo cele gomolje plošče v slogu harmonike ter pečene z začimbami in drugo dodatki v pečici. Najlažji recept je narediti harmoniko in razvaljamo v rastlinskem olju, potresemo s soljo in poprom ter med v plošče vstavite več rezin česna. Dišava bo stala neizrekljivo. Česen postrezite z žlico kisle smetane, pomešano z drobno sesekljanimi zelišči. Zelo preprosto, a okusno in predstavljivo. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Krompirjeva harmonika
- 450 gr rdeči mladi krompir
- 3-5 stroka česna, drobno sesekljan
- 4 žlice. l (60 gr.) Stopljeno maslo
- 2 žlici. l oljčno olje
Kisla smetana z zelišči
- 0,5 žlice. kisla smetana
- 0,5 tsp česen v prahu
- 1 žlica. l drobno nasekljani listi peteršilja
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, česen, maslo kremna, kisla smetana, česen v prahu, peteršilj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Vsak gomolj položite v leseno žlico in naredite na vrhu več vzporednih rezov z žlico kot merilo, da krompir ne narežemo do konca. Daj na 3 rezine na koščke vsakega gomolja. Razvaljamo v skledo s smetano in oljčno olje. Položimo na pekač in potresemo z veliko soli in poper. Pečemo do hrustljavega in v njem kuhanega krompirja približno 1 uro. Prestavite v posodo in prelijte s kislo smetano zelenice.
-
Kisla smetana z zelišči:
Vse sestavine združite v majhni skledi. Sol po okusu in hladilno do uporabe.
