Pečna pesa z jogurtovo omako in koper – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Ryan Liebe Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 – 6
Recept:
Obrežite, olupite in narežite na pol 1,1 kg. srednji koreninski posevki pesa; izrežite harmoniko, kot je navedeno v navodilih (glejte spodaj). Peso položimo v pekač in potresemo 3/4 žlice. olivno olja; sezona 1/4 tsp. sol in nekaj ščepcev zemlje poper. Dodamo kozarec vode in pokrijemo s folijo. Pečemo s 220 ° C, 40 min Odprite folijo in nadaljujte s cvrtjem, 30 do 40 min Pustimo, da se nekoliko ohladi. Zmešajte 1/2 žlice. preprosta grščina jogurt z 2 žlici. l sesekljan koper in limonin sok, 1 tsp. sol in mlet poper. Prelijemo s peso in potresemo z zdrobljenim roza poper Recept za krompir s harmoniko.
Kako sesekljamo zelenjavo s harmoniko
Odrežite tanek trak na eni strani zelenjave, za stabilnost. Zelenjavo položite z odrezano stranjo navzdol med ročaje dve leseni žlici, z ostrim nožem naredite križ kosi (debeline 0,3 – 0,5 cm), zaustavijo se ob udarcu noža na ročajih lesenih žlic, da ne boste prerezali celotne zelenjave skozi in skozi. Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, beli začimb, jogurt
