Harmonika pečen krompir s slanino – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Nežen in Hyers čas: 3 ure. Zahtevnost: enostavno Količina: 12 kosov. V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 12 kosov krompir, srednje velik, olupljen
- 4 debele rezine slanine, vsaka prerezana po 9 kosov
- 110 gr. maslo
- 2 drobnjaka, drobno sesekljana
- 2 žlici. l drobno nasekljan peteršilj
- 1 strok česna, drobno sesekljan
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, slanina, zelena čebula, česen, peteršilj
Priprava recepta:
- Rezine slanine dajte na pekač in jih zamrznite, dokler trdota približno 30 minut Medtem predgrejte pečico na 180 stopinj. Skuhajte velik lonec soli voda. Z ostrim nožem naredite prečne reze v vsakem krompir, na razdalji približno 0,5 cm drug od drugega, kratek približno 0,8 cm do roba krompirja. Krompir dodamo do vrenja vode in kuhamo 4 minute. Z režo potegnite iz ponve in nežno položite na pekač; pustimo, da se malo ohladi. Potem v koščke vsake vstavite 3 rezine zamrznjene slanine krompir, enakomerno porazdelite slanino, tako da se malo strdi od zgoraj. Stopite 5 žlic. l olje in velikodušno namažite koščke in celoto krompir. Pustite malo olja. Posodo solimo in popramo po okusu.
- Krompir damo v pečico in pečemo, dokler ni ne postane hrustljav in hrustljav, približno 2 uri, mazanje v sredini kuhanje s stopljenim maslom.
- Ko je krompir skoraj pripravljen, stopite preostale 3 žlice. l maslo in pomešajte s čebulo, peteršiljem in česnom. Daj na 1 žlico na krompirju in pečemo še 5 minut. Lezite naprej jed in postrežemo.
