Hanum s svinjino: video recept

1

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 212,15kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  212,15kcal

• Ocena

• Recept

Pripravite khanum za družino ali goste in ne bodo ostali ravnodušen! Všeč mi je ta jed, lažje je kuhati, kot manti, ker vam ni treba risati posameznih ogrinj. Plus v nadev je še vedno krompir. Lahko postrežete s kisla smetana, paradižnikova omaka. Ampak osebno ga rada jem s kislo smetano in sojino omako, ampak to je moja osebna želja. ? Plačaj pozor, da od 2 jajca, 2 žlici. l olja, 200 ml vode in 700 g moke Dobil sem kar precej testa, iz katerega sem pripravljal manti in khanum. Če kuhate samo khanum, potem jih potrebujete tudi ti povečajte količino mesa in čebule ali zmanjšajte količino sestavine za test do 1 jajca, 100 ml vode, 1 žlica. l olje in 350 g moke. Količina je približno, če dobimo testo preveč strmo, nato dodajte malo vode in obratno.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Moka – 650-700 g
• Jajca – 2 kos.
• Topla kuhana voda – 200 ml
• Sol (za testo) – 1 tsp
• Sol (za polnjenje) – po okusu
• Svinjina – 250 g
• Čebula – 250 g
• Krompir – 250 g
• Začimbe za meso – po okusu
• Črni poper po okusu
• Zira – po okusu
• Maslo – 50 g

2 ч2 ч 212.15

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Najprej pripravimo testo.
2. 2 jajca razbijemo v globok krožnik, dodamo sol, rastlinskega olja in tople kuhane vode, stepite vse dokler homogenost.
3. Moko vlijemo v veliko globoko posodo, naredimo moko dobro.
4. Vlijte del jajčne mešanice in gnetite testo.
5. Nato vlijemo preostalo zmes in nadaljujemo z gnetenjem testo z rokami, dokler ne dobite elastičnega, tesnega in enakomernega testo. Priporočljivo je, da testo gnetemo dovolj dolgo.
6. Testo zavijte v oprijemljiv film ali ga preprosto pospravite nepredušno posodo in pustite pri miru pol ure – eno uro. In v tokrat se bomo lotili polnjenja.
7. Meso operemo, narežemo na majhne koščke istega velikost.
8. Čebulo olupite in narežite na polovice. Lahko sesekljamo, vendar Všeč mi je natančneje pol obročev.
9. Krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke.
10. V globoki skledi zmešajte meso s čebulo in krompirjem, dodajte po okusu sol, črni poper, zira in začimbe za meso. Začimbe za Orientalsko meso, kupila sem jih na tržnici. Vse zmešamo.
11. Testo razrežemo na dva dela. Dobimo 2 velika roll.
12. Vsako kroglico testa razvaljamo v velik tanek krog. Tanjši Testo razvaljamo, bolj okusen bo khanum.
13. Nadev razdelimo tudi na dva dela. Razširili smo se na vsak krog porazdelimo naš nadev in ga razvaljamo v velik zvitek.
14. Obloge plašča so namazane z rastlinskim oljem.
15. Vlijte vodo v spodnji nivo plašča, položite vsako zvijte se na ločen nivo, zaprite pokrov. Kuhajte približno 40 minut pri visoki vročini.

Ključne besede:

• okusna jed
• Krompir
• lok
• meso
• kosilo
• srčen obrok
• testo
• večerja
• khanum
• khanum s svinjino