Če še nikoli niste pripravili tajskih specialitet, začnite z ribami po priljubljenem receptu Ellie Krieger. Za vročo omako, ona zmešamo rdečo karijsko pasto in kokosovo mleko ter nato dušimo morske plošče, dokler se plasti ne začnejo ločevati drug od drugega. vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 418, skupno maščoba 8,7 g, nasičene maščobe, beljakovine 43 g, ogljikovi hidrati 41 g, vlaknine g, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 27 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 rezine (170 g vsake) fileta palčke brez kože
- 5 žlic. oprani mladi špinačni listi, kuhani na pari v 2 minutah
- 4 (približno 3/4 žlice) na drobno nasekljane šalotke
- 2 tsp rastlinsko olje
- 2 žlici. malo piščančje zaloge
- 1/2 žlice. posneto kokosovo mleko
- 1/2 žličke sol plus 1/4 tsp, plus nekaj več
- 1/2 žlice. grobo sesekljani listi cilantro
- 2 tanko sesekljana stebla zelene čebule (samo zelena deli)
- Sveže mlet črni poper
- 2,5 tsp rdeča karijska pasta (pripravljena iz mešanega homogena začinjena masa zmlete začimbe: čili, rdeča paprika, limonino sirek, česen, ingver in paste iz kozic) ali 2 žličke. kari v prahu
- 2 žlici. kuhan rjavi riž kot priloga
Recepti s podobnimi sestavinami: mlinček, kokosovo mleko, šalotka, zelena čebula, karijska pasta, curry, špinača, cilantro, riž rjava
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olje. Dodaj šalotke in prepražimo, občasno mešamo, dokler se čebula ne začne rjava, 3-5 min. Dodajte curry pasto in kuhajte, mešamo, da približno 30 sekund razkrije aromo. Vlijemo piščanca juha, kokosovo mleko, dodajte 1/2 tsp. sol in kuhamo, ko nizko vremo, dokler mešanica ni kuhana na 2 žlici, približno 5 min
- Ribo začinite 1/4 žlice. sol. Ribe dajte v ponev in rahlo ga stresemo, da se pokrije z omako. Ovitek in kuhajte, dokler se koščki fileta ne začnejo zlahka ločevati drug od drugega prijatelj z vilicami, približno 7 min.
- Na dno 4 posod za juho dajte peščico špinače. Od zgoraj dajte ribje fileje. Vmešajte cilantro omako, drobnjak in sok apno, sol in poper po okusu. Omako dajte k ribam in postrežemo z riževim okrasom.
