Gyros losos na žaru – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (skupaj 6) Kalorije 429, skupne maščobe 19 g, nasičene maščobe, beljakovine 30 g, ogljikovi hidrati 33 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьямin : 
Time: 1 чаs . 5 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Marinada lososa:
- 4 sveže fileje lososa brez kože (170 gr.), Boljši kot divji
- 1 tsp sesekljani listi origana
- 1,5 tsp česnova pasta (1 velik strok gnetemo v pasto s ščepec soli)
- 1/2 žličke zdrobljen črni poper
- 1,5 žlice. l olje grozdnih semen
- 1/4 tsp kosmiči pekočega popra
- 1/2 žličke naribana limonina lupinica
- 2 žlici. l stisnjen limonin sok
- 4 pita torte
- Sir paradižnik (glej recept spodaj)
- Kumarova omaka s koprom (glej recept spodaj)
- 1 žlica. Narezana solata iz ledene gore (neobvezno)
Sir in paradižniki:
- 3 žlice. olupljen in nasekljan paradižnik
- 1/4 čl. zdrobljen feta sir
- 3/4 čl. narežemo na 4 dele in narežemo na tanke rezine rdeča čebula
- 1 tsp česnova pasta (1 velik strok česna, pire v testenine s ščepcem soli)
- 1 tsp beli balzamični kis
- 1/2 žličke naribana limonina lupinica
- 2 žlici. l svež limonin sok
- 1 tsp sesekljani listi origana
- 1/2 žličke zdrobljen črni poper
- 1/2 žličke groba sol
- 1,5 žlice. l olje grozdnih semen
- V veliki skledi zmešajte vse sestavine in pustite, dokler montažne prigrizke
Kumarova omaka s koprom:
- 1 žlica. grški jogurt
- 1,5 žlice. olupimo in olupimo ter na drobno nasekljamo narezana kumara
- 1,5 žlice. l nasekljan svež koper
- 1,5 žlice. l sesekljan česen
- 1 tsp naribana limonina lupinica
- 1 žlica. l svež limonin sok
- 1/2 žličke zdrobljen črni poper
- 1/2 žličke groba sol
- V majhni skledi zmešajte vse sestavine. Ovitek in v hladilniku vsaj 30 minut. in do 12 ur
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, paradižnik, kumare, limona sok, balzamični kis, grozdno olje, feta sir, poper rdeče žitarice, origano, rdeča čebula, česen, jogurt, solata ledeno goro, pita
Priprava recepta:
- Marinada iz lososa: V gosto plastično vrečko s zapon zmešamo vse sestavine za marinado. Dajte ribe vrečko zaprite in hladite vsaj 30 minut. иdo ene ure.
- Predgrejte žar (če ga uporabljate na prostem) ali ga predhodno segrejte žar pečemo na srednje nizki vročini. Pojdi iz lososa marinado in pečemo do mehčanja, približno 3-4 minute. сvsaka stran. Fileje odstranite z žara, prestavite na krožnik in ohranite toplo.
- Pita pecivo postavite na žar, da se segrejejo. dajte lososov file v pitas, sir in paradižnikovo mešanico in nalijte kumarova omaka s koprom. Po želji dodamo solato iz ledene gore.
