Grške ribe
Grčija je znana po vsem svetu po osupljivo okusni kuhinji: samo v tej državi kuhajo tako nenadkriljiv sir, samo v Grčija lahko v celoti uživate le v nezemeljskem okusu morja dobrote. Danes želimo govoriti o morskih sadežih, in natančneje, deliti skrivnost neverjetne jedi.
Contents [hide]
Okusne grške ribe
To jed lahko kuha celo oseba, ki je nima izkušnje kuhanja z morskim življenjem. Tako preprost je kar boste zagotovo naredili kot pravilo, da občasno kuhate Grške ribe. Poleg tega je ta riba odlična v kombinaciji s skoraj katerokoli prilogo – vse je odvisno vaše želje in okuse.
Torej, da bi navdušili vso svojo družino z veličastnimi okus rib v grščini, boste potrebovali:
- 2 velika (ali 3 majhna) fileja trske
- Seme koriandra – 2 žlici
- Oljčno olje – 1, 5 žlici
- Sol – 1 čajna žlička
- Pol žlice limoninega soka ali vinskega kisa
Če želite, lahko bakalo zamenjate s katero koli drugo vrsto rib, vendar je uporaba trske v tem receptu tista, ki jo naredi nepozabno in tako okusno. Mimogrede, ta jed se v Grčiji ne kuha samo v elitnih obratih, pa tudi v majhnih domačih kavarnah in celo na ribarnici lahko poskusite. Še enkrat potrjuje naše besede, da je recept na voljo praktično za vse morate sestavine samo kombinirati in sledite receptu za kuhanje.
Grško kuhanje rib
Zdaj bomo začeli s pripravo naše grške jedi. Na ogenj postavite ponev z debelimi stenami, jo segrejte semena koriandra dobro potresemo Moramo jih ocvrti, tako da začnejo oddajati svojo dišavo. Predviden čas kuhanja – 4 minute.
Nato odstranite semena in ohladite, nato pa zmešajte s soljo. Vse temeljito premešajte v malti. Lahko uporabljam morska sol, lahko navadna. Medtem vklopite pečico temperaturo 180 stopinj, namastite pekač z olivnim oljem, dovolj velikodušno, ne varčujte.
In zdaj je prišla najboljša ura naše trske – morala bi biti zelo dobro naribajte z mešanico soli in koriandra na vseh straneh. Vse zdaj ga pošljite v pečico. Predviden čas peke – 20-30 minut, ne več.
Postrezite mora biti vroče, po okusu po okusu ali sok limona ali vinski kis. Vaši sorodniki in prijatelji prosili bodo za dodatke, saj je ta riba nerealno okusna. In ne samo to lepa polovica človeštva morda sploh ne skrbi o vsebnosti kalorij v tej ribi – lahko jo jeste tudi na dietah brez omejitve.
Okusne ideje
Med drugim lahko poskusite tudi kuhati druga jed s trsko je trska z omako. Prosim svoje ljubljene najrazličnejši recepti – za vas bodo neomejeni hvaležen!
