Grška solata Choriatiki s kvinojo in čičeriko – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 506, skupna maščoba 20 g, nasičene maščobe, beljakovine 19 g, ogljikovi hidrati 65 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 čl. oprana kvinoja
- 1 pločevinka (425 gr.) Čičerika (odcedite slanico in sperite)
- Sol in mlet črni poper
- 1/2 sesekljane kumare brez semen
- 3 narezane velike slive podobne paradižnike ali 5 rezin paradižnikova kamparija
- 1/2 sesekljanih rdečih obročev rdeče čebule čebulo
- 3 žlice. l rdeči vinski kis
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 žlica. l drobno nasekljan svež origano plus še nekaj za škropi
- 1/4 čl. zdrobljen feta sir (približno 55 gr.)
- 1 sesekljana majhna glava rumene solate
- 1/4 čl. polovice koščkov oljk
Recepti s podobnimi sestavinami: kvinoja drobljenec, čičerika, kumare, paradižnik sliva, olive, vinski kis, rdeča čebula, rumena solata, sir feta origano
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi segrejte 1 3/4 žlice. voda s kvinojo in ščepcem soli. Zmanjšajte toploto na zmerno nizko, pokrijte ponev in kuhajte kvinojo do mehkega, dokler ne postane tekoča ne absorbira, 10-15 minut Odstranite z vročine in mešajte z vilicami. Daj rahlo ohladimo.
- V tem času v veliki skledi zmešamo čičeriko, kumare, paradižnike oz. rdeča čebula, kis, 2 žlici. l olivno olje in origano. Sol popra in pustimo stati 10 minut.
- V mini kombajnu pretepajte feta sir do gladkega, 2 Čl. l vode in preostale žlice olivnega olja, dodajte po potrebi žlico vode. Sol in poper.Ravnato solato razporedite po krožnikih, dajte na vrh topla kvinoja, mešanica s čičeriko in olivami. Prelij prelij s sirom feta in potresemo origano.
