Taramosalata – jed, ki jo najdemo v vsakem Grku kuhinjo, še posebej v času Lenta. Prav tako je zelo priljubljena. v gostilnah po vsej Grčiji. Najbolje ga jedo s hrustljavo pitajo ali krekerji kot prigrizek, z ouzo ali Rezin vinom. Je jed, ki jo Grki neprestano jedo. Delite s prijatelji: 
Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 žlice. prekajen kaviar trske, ščuke, krapov ali sleda (tarama)
- 1/2 žlice. vode in več po potrebi
- 1/2 žlice. mleko
- 3 rezine belega kruha brez skorje, približno 2,5 debele glej
- 1 sesekljana čebula
- 3 žlice. l limonin sok
- 3/4 čl. oljčno olje
- 1 žlica. l sesekljan peteršilj
Crostini:
- 12 rezin hrustljavega kruha
- 1 strok mletega česna
- 2 žlici. l zmehčano maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, limonin sok, čebula čebula, česen, mleko, peteršilj
Priprava recepta:
- Zmešajte vodo in mleko. Kruh namočite v vodi in mleku in izvlecite. V predelavo hrane dajte kruh, kaviar, čebulo, limono sok, olivno olje in stepite do gladkega. Na po potrebi dodajte vodo. Dodamo sesekljan peteršilj in hladite čez noč.
- Postrezite s crostinijem, za crostini: predgrejte pečico do 180 ° C. V manjši skledi zmešajte česen in maslo. Mast vsako rezino kruha z mešanico česnovega masla. Daj kruh pekač in pečemo, dokler ne postane hrustljav in zlato rjave barve, približno 10 minut
