Gratin s šunko in zelenjavo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 392, skupno maščob 51 g, nasičenih maščob g., beljakovin 15 g, ogljikovih hidratov 51 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish: КристоферČas Testanija: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice. l (60 gr.) Nesoljeno maslo
- 1 majhna čebula, sesekljamo
- 2 velika gomolja krompirja (približno 500 gr.), Narežemo kocke
- 1 zavojček (300 gr.) Zamrznjena zelenjavna mešanica (grah in korenje)
- 120 gr. kuhana šunka, narezana na kocke (približno 3/4) Čl.)
- 3 žlice. l polnozrnata moka
- 1/2 žličke posušen timijan
- 1,5 žlice. piščančje zaloge z nizko vsebnostjo maščob sol
- 2/3 čl. nizkokalorično mleko (2% maščobe)
- 3/4 čl. panko drobtine
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
- Groba sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, krompir, grah, korenje, šunka, polnozrnata moka, timijan, mleko, pekač panko krekerji, peteršilj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. V velikih toplotno odpornih v ponvi stopite 1 žlico. l (15 gr.) Maslo s zmerno visoka temperatura. Dodajte čebulo, krompir in zamrznjena zelenjava; kuhamo, občasno mešamo, dokler zelenjava ni začnemo mehčati, približno 5 minut. Dodajte šunko, moko, Timijan in enakomerno mešajte. Vmešajte piščančje zaloge in prinesite do vretja, nato vmešamo mleko in nadaljujemo s kuhanjem, dokler tekočina se ne zgosti malo, približno 3 minute. Da postavim ponev v pečici in pečemo gratin, dokler krompir ne postane mehko, približno 20 minut
- Medtem v drugi ponvi stopite preostale 3 žlice. l (45 gr.) Maslo pri zmerno visoki temperaturi. Dodamo panko krekerje, peteršilj in 1/8 tsp. sol in poper; kuhamo, občasno mešamo, dokler mešanica rahlo ne prepraži, približno 4 minute Zmes za peko razporedite po rešetki in pustimo v pečici še 5 minut.
