Recept za goveji zrezek iz marmelade mariniran v marinada, sestavljena iz sestavin koktajla “Bloody Mary”. Marinada vključuje zelenjavni sok (paradižnik, korenje, zelena in zelišča), vodka, hren in začimbe. Zrezek ocvrto žar. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Paul Sirisali Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr goveji zrezki
- 1 žlica. zgoščeni rastlinski sok (mešanica paradižnika, korenja, pesa, zelena in zelišča)
- 1/2 žlice. vodka
- Morska sol in sveže mlet poper
- 1 tsp vroča omaka
- 1 žlica. l Worcestershire omaka
- 1 žlica. l limonin sok
- 1-2 zdrobljenih strokov česna
- 1 tsp čebula v prahu
- 1 tsp semena zelene
- 1 žlica. l nariban hren
- 1/4 čl. ekstra deviško oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, začinjena omaka, omaka Worcestershire, vodka, limonin sok, paradižnikov sok, korenčkov sok, začimba za mesno marinado, semena zelene, čebula v prahu, česen, hren
Priprava recepta:
- V plastični posodi s pokrovom 1 litra. previdno zmešajte zelenjavni sok, vodko, 1 tsp. morska sol in črna poper, vroča omaka, limonin sok, Worcestershire omaka, česen, čebula prah, zelena semena, hren in oljčno olje. Daj vanjo zrezek. Dajte v hladilnik in pustite, da se marinira vsaj 8 ure (lahko jih v marinadi pustimo en dan).
- Žar segrejemo na visoko temperaturo. Vzemite zrezek ven marinado, odvečno tekočino izpraznite s papirnatimi brisačkami. Zrezke pecite 2 minuti na vsaki strani, da nastanejo značilne oznake, nato zmanjšajte toploto na srednje veliko in ocvrto zrežite še 7-9 minut na vsaki strani do srednje praženje.
- Odstranite zrezek z žara, pokrijte s čisto brisačo in pustite dalje 5-10 minut. Rezino čez vlakna.
