Goveji medaljoni

5

• 2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 231kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  231kcal

• Ocena

• Recept

Doma bomo kuhali okusne goveje medaljone po vseh pravilih. visoka kuhinja. Odlična ideja za posebno priložnost.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Goveja nohta (600 g)
• Čebula (1 kos)
• Česen (2 g.)
• Maslo (20 g.)
• Oljčno olje (30 g)
• Konjak (20 ml.)
• Suho rdeče vino (50 ml.)
• Krema 20% maščobe (30 ml)
• Sol (po okusu)

1 ч1 ч 231

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Piling razdelite na tri dele, rahlo premagan, vsak medaljon ovijte z dvema trakom slanine, zavarujte s kulinarično nitjo.
2. Medaljone dajte v segreto ponev z olivnim oljem. Močno pritisnite na dno. Pražite dve minuti.
3. Obrnite, prepražite še dve minuti.
4. Frite bočno minuto.
5. Nalijte maslo s sesekljanim česnom, prelijte meso.
6. Čebulo postavite pod medaljone in pražite dve minuti.
7. Potresemo s konjakom, podžgano.
8. Odstranite meso, brez niti, naredite omako.
9. V čebulo nalijemo vino in smetano. Kuhajte, dokler se ne zgosti.
10. Medaljone prelijemo z omako, postrežemo s solato in paradižnikom.

Ključne besede:

• slanina
• drugič
• goveje meso
• evropski
• meso
• kosilo