Goveja in bela paprika zvitki na nabodala – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 35 min. Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 – 6 Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za mesni štruce:
- 900 gr. porcija mesa z roba govejega trupa
- 2 žlici. l začimbe za meso na žaru
- 340 gr ocvrte ocvrte sladke rdeče paprike, prerežemo na pol
- 1 žlica. grobo nariban sir Monterey Jack ali kateri koli poltrdi sir (edam, gouda, ruski sir)
- 1 žlica. l rastlinsko olje
Za začinjeno omako:
- 1 tsp začimbe za meso na žaru
- 1/2 žlice. naravni jogurt
- 1/2 žlice. l vroča čilijeva omaka
- 1/2 žlice. l Worcestershire omako
- 1/2 žlice. l sesekljan svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, začimba za meso na na žaru, sladka paprika, jack Monterey sir, gouda sir, edam sir, sir Ruski, jogurt, začinjena omaka, Worcestershire omaka, peteršilj
Priprava recepta:
- Predgret žar na srednji temperaturi. Meso narežemo odprite vodoravno v sredini, ne da bi se odrezali do konca, odprite kot knjigo. Pokrijte s folijo in nežno pretepajte na debelino približno 1 cm v 3 enake pravokotnike.
- Postavite pravokotnike na deske za rezanje. Potresemo vsakega 1 Čl. l začimba za meso. Po dolgem robu vsake postavite poper pravokotnik. Potresemo na vrhu 1/3 žlice. sir in zagon dolg rob, zruši vsak pravokotnik v tesen zvitek. Zvitke postavite drug poleg drugega in s šestico prebodite stran lesena nabodala z enako razdaljo. Rolete razrežite med nabodala, torej dobite 6 nabodala s tremi kosi mesa na vsakega. Potresemo kebab 1 tbsp. l začimba k meso.
- Za pripravo pikantne omake: zmešamo v skledo začimbe do meso, jogurt, začinjena omaka, Worcestershire omaka in peteršilj.
- Rešetke žara namažite z oljem. Položite nabodala na žar in ocvrti z obračanjem 3 minute. na vsaki strani. Postrezite z omako.
