Goveje meso v pivu, koruzno govedino – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Дэн Смитin Steve MacDon Čas: 5 ur. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 soljena goveja piškota (1,4 kg)
- 2 plastenki (340 gr.) Piva (ne lahkega)
- 1/2 žlice. irski viski
- 4 zdrobljene strok česna
- 2 šalotka, olupljena in razpolovljena
- 2 žlici. l začimbe za soljenje (s kardamomom, janežem)
- 2 tsp kuminovo seme
- 6 olupljenih in narezanih 5 cm Korenje
- 6 narezanih 5 cm gomoljev rdečega krompirja
- 4 vejice svežega kopra
- Kale listi puščajo za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: goveje meso, šalotka, česen, kardamom, janeževo seme, kuminovo seme, marinada za začimbe za meso, temno pivo, Irski viski, rdeči krompir, korenje, ohrovt, koper
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na 120 ° C. V velikem pekaču (po možnosti s pokrovom) postavite goveje meso. Dodajte česen, šalotko, začimbe za soljenje, kuminovo seme, pivo in viski. Ovitek in damo v pečico. Pražite 3 ure, ko meso enkrat obrnete. Na koncu tretjo uro dajte korenje, krompir in koper. Ponovno pokrijte oblikujte pokrov in postavite v pečico za nadaljnji 2 uri. Odstranite obrazec s pečico. Postrezite liste zelja, postavite rezine mesa na sredini, naokrog pa položite krompir in korenje. Postrezite takoj.
