Govedina z zelenjavo “Sukiyaki” – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Дезире КларкČas: 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 1 0 Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 700 gr. goveji listič z zgornjega dela stegna (brez odvečna maščoba in narežemo na trakove)
- 300 gr tanke narezane gobe (prej operite in odrežite noge)
- 450 gr narezan tofu
- 300 gr sesekljano špinačo (operemo in narežemo stebla)
- 225 gr. olupljeni bambusovi poganjki
- 700 gr. kuhano, ohlajeno in narežemo na 3 dele rezancev shirataki
- 90 ml. arašidovo maslo plus 90 ml.
- 110 gr. sojino omako
- 2 žlici. l granulirani sladkor
- 10 narezanih na trakove 2,5 cm. Stebla zelene čebule (konce oprati in obrezati)
- 300 gr olupljena in julience španska čebula čebulo
- 300 ml Mirina (na voljo na azijskih trgih)
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, rezanci, špinača, gobe, Arašidovo maslo, sojina omaka, mirin (riževo vino), zelena čebula, tofu
Priprava recepta:
- V voku segrejte 90 ml. arašidovo maslo. Položite trakove goveje meso in na hitro prepražimo po metodi enoprostora, dokler meso ni rjavi. Začinimo s sojino omako in sladkorjem, nato pa olupimo ogenj.
- Wok speremo in segrejemo preostalih 90 ml. arašidovo maslo. Postavite zeleno čebulo, čebulo, gobe, tofu, špinačo in poganjke bambus. Na hitro popražimo, mešamo, približno 2 minuti. Dodaj Mirin in rezanci ter meso spet daj v ponev. Kuhajte še minutko, da se sestavni deli segrejejo in premešamo. meso in zelenjava na ogretem krožniku za večerjo in postrežemo takoj.
