Gobe, polnjene z zelenjavo z bivoljevo omako – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Can Okada Čas: 50 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 850 gr. zreli šampinjoni z rjavo odprtimi klobuki
- 1/3 čl. (približno 40 gr.) zdrobljen modri sir
- 2 žlici. l fino nariban parmezanski sir
- 1/4 čl. bivolje vroča omaka (začinjena poper omaka)
- 4 drobno sesekljane rezine slanine
- 1 steblo drobno sesekljane zelene
- 1 drobno sesekljan korenček
- 2 perja zelene čebule, narezana na obroče
- 1 tsp drobno sesekljan svež timijan
- 2 žlici. l (30 gr.) Nesoljeno maslo
- 1,5 žlice. drobtine
- 2 žlici. l drobno sesekljan svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, šampinjoni, Parmezan, začinjena omaka, bivolova omaka, slanina, zelena, korenje, zelena čebula, timijan, drobtine, peteršilj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 stopinj. Izrežite noge gob in grobo sesekljamo; odložiti. Na obeh straneh prepražite slanino velika ponev na srednji vročini, rahlo porjavi, približno 6 minut Dodajte sesekljane gobice, zelena, korenje, zelena čebula, timijan in prepražimo, občasno mešamo, dokler zelenjava ne bo postala mehka, trajalo bo približno 2 minuti.
- Dodajte maslo in počakajte, da se stopi, nato dodamo drobtine, peteršilj in parmezan, nadaljujte s kuhanjem, mešajte, dokler ne porumeni krekerji ne porjavijo, 2 min. Dodajte vročo omako, premešajte. Odstranite ponev s štedilnika in pustite, da se nadev nekoliko ohladi.
- Gobove pokrovčke razporedite po pekaču s stranicami. Daj noter vsaka kapa 1/2 tsp. modri sir nato napolnite do vrha polnjenje. Polnjene gobe pečemo do zlato rjave barve, približno 15 minut. Vklopite žar in še naprej pecite še 1-2 minut, da vrh porjavi.
