Globo ocvrte krompirjeve mesne kroglice

12

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 213,13kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  40 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  213,13kcal

• Ocena

• Recept

Slastne domače krompirjeve mesne kroglice, kuhane s sirom panir. Naredimo jih na žaru. Oster in oster okus poper jalapenos vam ne bo dal dolgčas.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• Rdeči krompir – 2 kos. (srednje)
• Panir – 1 žlica. (lahko ga nadomesti Adyghe sir)
• Sol – 1 tsp. (ali po okusu)
• Jalapeno poper – 1 kos.
• Mlet črni poper – 1/4 tsp
• Olje – za globoko maščobo
• Moka – 3 žlice. l (testo)
• Voda – 5 tbsp. l (testo)

40 мин40 мин 213.13

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Sir zdrobite na grater. Jalapero poper na drobno nasekljajte. Čistimo krompir in nariban na grobi grater.
2. Moko zmešajte z vodo za testo.
3. Lonec z vodo postavimo na plin, zavremo v vreli vodi krompir spustite in kuhajte 2-3 minute. Krompir bi moral postanite mehki in ohranite kondicijo, v nobenem primeru prekuhano.
4. Krompir je dosegel želeno stanje, odcedite vročo juho oz. nalijte malo hladne vode. Nato nežno stisnite krompir, da bi odstranili odvečno vlago, krompir ne bi smel spremenite v pire krompir.
5. Panirju dodamo krompir, poper, sol, premešamo.
6. Ovalne mesne kroglice oblikujemo iz mešanice krompirja in sira, izkaže se nekje 24 kosov.
7. Vzamemo globoko ponev, v njej segrejemo olje srednje visok ogenj (nivo olja naj doseže 3,5 cm.). Do ugotovite, ali se je olje segrelo, vanj nalijte malo mešanice Če bi siknil in lebdel, se je olje segrelo.
8. Nežno, eno po eno, spustite mesne kroglice v pripravljene testo, nato v vročo olje. Občasno preklopite na mesne kroglice enakomerno ocvrte do zlato rjave barve.
9. Mesne kroglice dobimo z režo z žlico v namazu na papirju prtički.
10. Postrezite vroče. Odlično kombiniran s kečapom.

Ključne besede:

• ostro
• oster