Gazpacho sladke paprike – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: kalorije 108, skupna maščoba 3,5 g, nasičene maščobe, beljakovine 3 g, ogljikovi hidrati 16 g, vlaknine g, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин. Zahtevnost: enostavno recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1,2 kg sesekljan zrel ali konzerviran paradižnik
- 1 srednje narezana zelena paprika
- 1 srednje narezana rdeča paprika
- 1 sesekljana majhna čebula
- 1 olupljena in narezana in narezana srednja kumara velikost
- 2 zdrobljena ali pire v testeninah z 3/4 tsp. velike soli strok česna
- 3 žlice. l rdeči vinski kis (po okusu)
- 1 žlica. l oljčno olje
- Ledena voda ali paradižnikov sok za redčenje juhe
- Lončki in narezan avokado, zelene barve beli poper in kumare za okras na vrhu
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižnik, paprika, čebula čebula, česen, vinski kis, paradižnikov sok, krutoni, kumare, Avokado
Priprava recepta:
- V mešalniku pire, nasekljan paradižnik, beli poper, čebula in kumare s česnovo pasto, kisom, oljem, soljo in poprom po okusu. Juho dobro ohladimo, najbolje je hladimo noč. Dobitek: 4,5 žlice.
- Juho razredčimo z ledeno vodo ali paradižnikovo mezgo in postrežemo, posuto s krutoni in narezano zelenjavo. Dodaj začimba po okusu.
