Hladno osvežilna španska gazpacho juha je tisto, kar potrebujete treba poskusiti v mrzlem poletnem dnevu. Ta jed ni le lepa ohlaja od znotraj, je precej hranljiva in bogata z vitamini, ki se nikjer ne izgubijo, ker juha ni kuhana, ampak olupljena mešalnik sveže zelenjave: paradižnik, kumare in sladka paprika. Kot zgoščevalnik dodajte malo krutona. In tako, da juhe ne videti res čisto preprosto in postalo bolj zadovoljujoče, okrasite vsakega Postrežemo rezine piščanca na žaru. Pre zdrobimo z limetinim sokom in kot rezultat pridobi zanimivo kislost, ki harmonično dopolnjuje okus poletne juhe. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 383, skupno 23 g maščob, nasičenih maščobe, beljakovine 31 g, ogljikovi hidrati 14 g, vlaknine, mg holesterola., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 velika šalotka, mleta
- Sok 2 limete + servirni klini
- 1/3 čl. oljčno olje + dodatno za sušenje
- 0,6 kg piščančji file
- 0,5 žlice. veliki krutoni
- 3 velike narezane paradižnike
- 1 majhna kumara, olupljena in narezana ter nasekljana kocke
- 1 beli poper (poljubne barve), olupljen in nasekljan kocke
- 1/4 čl. grobo sesekljan cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: šalotka, apno, piščančje prsi, krutoni, paradižnik, kumare, sladka paprika, cilantro
Priprava recepta:
- Žar segrejte na visoki vročini. Sesekljane namočimo šalotke v hladni vodi približno 10 minut. Medtem v Plitke posode zmešamo 1 žlico. l sok limete, 2 žlici. l olivno olja, sol in črni poper po okusu; dodajte piščanca in premešajte, premazati z oljem. Piščanca pečemo do zlato rjave barve in polno ocvrto, približno 3 minute na vsaki strani. Kul nato sesekljamo.
- Zmečkajte polovico tosta. Preostale krutone namočite v 1/4 žlice. vode 5 minut, nato vodo stisnite in kruh damo v mešalnik. Šalotko odcedimo in na pol dodamo v mešalnik narezan paradižnik, kumare in sladka paprika. Ne ustavite mešalnik, nalijte preostale 3 žlice. l + 1 tsp oljčno olje. Dodajte 2 žlici. led in premagajte do gladkega doslednost. Vmešajte polovico cilantro in preostali sok limete; sol in poper.
- Juho nalijte v krožnike. Piščanca enakomerno razporedite po vrhu, ostanek paradižnika, kumare, paprike, cilantro in sesekljan krutoni. Premažite z olivnim oljem in postrezite z rezinami apno.
