Francoska piščančja pašteta

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 173,99kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 20min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  173,99kcal

• Ocena

• Recept

Slastna domača jetrna pašteta, skoraj foie gras. To ni težko storiti!

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Piščančja jetra – 400 g
• Čebula (velika) – 1 kos.
• Jajca – 5 kosov.
• Pšenična moka – 3 žlice
• Rastlinsko olje – 2 žlici.
• Česen – 2 zoba.
• Mleko – kozarec
• Sol – 1-2 tsp
• Allspice – 1/2 tsp
• Muškatni orešček – 1/4 tsp
• Maslo – 60 g.
• Konjak ali sherry – 50 ml.

1ч 20мин1ч 20мин 173.99

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Rumenjake ločite od beljakov. Beljakovine niso potrebne.
2. Čebulo narežemo na majhno kocko in pražimo, dokler ne postane prozorna v dveh žlice masla.
3. Dodajte nasekljan česen in rjavo še 1 minuto.
4. Nalijte konjak, premešajte. Počivati ​​2 minuti.
5. Izperite jetra, očistite žile, narežite na rezine in udarite z mešalnikom v pire krompir.
6. V posodo mešalnika dodajte rumenjake, moko, ocvrto zelenjavo, začimbe in sol. Vse spet temeljito prebodite. Maša naj bo homogena.
7. Maso vlijemo v kalup.
8. V pečico damo posodo z vodo. Segrejemo na 175 C.
9. Pasto pečemo približno eno uro.
10. Maslo stopite in na vrhu vlijte pasto.
11. Pasto ohladite in odstranite iz kalupov.

Ključne besede:

• foie gras