Rachel Ray v tem receptu uporablja klasične sestavine Francoska čebulna juha, vendar je ne postrežemo v krožniku, ampak naprej rezine francoskega kruha. Braised Hill s Sherryjem čebulo in dve vrsti sira – in dobite razkošno jed, ki jo lahko jejte roke kot pico. Voila! Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Francoske čebulne pice:
- 6 velikih, tanko narezanih glav čebule čebulo
- 1 velika ali 2 srednje velika štruca francoskega kruha, prerežemo vodoravno na polovico in nato navzkrižno na dobil 4 kose
- 110 gr. (8 žlic.) Maslo
- 1 tsp posušen timijan
- 2 sveža lovorjeva lista
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 1/3 čl. suhi šeri
- 2 pločevinki (280 gr.) Začimba iz govedine (močno meso) juha)
- 2 žlici. nariban sir Gruyere
- 340 gr rezine staranega sira Camembert
Solata:
- 1 majhna naribana šalotka glava
- 2 žlici. l beli vinski kis ali beli balzamični kis
- 1 žlica. l medu ali 1 tsp. sladkor v prahu
- 2 tsp svež limonin sok
- 1 žlica. l Dijonova gorčica
- 1/3 čl. ekstra deviško oljčno olje
- Groba sol in sveže mlet poper
- 6-8 čl. sesekljano zelenico z grobo ali hrustljavo listje, na primer špinača, radič solata ali rimska solata
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, sir gruyere, sir Camembert, špinača, solata endivija, rumena solata, gorčica Dijon, limonin sok, med, vinski kis, balzamični kis, sherry, čebula čebula, šalotka, lovorjev list, timijan
Priprava recepta:
- Kuhajte pice: v veliki ponvi z visoko na straneh segrejemo maslo na srednji vročini. Daj timijan, čebula in lovorjev list, sol in poper. Kuhajte dlje časa na nizki vročini do bogate karamelne barve in sladkosti, 35-40 min Ponev sladite s šeri, mešanjem in strganjem lepljive koščke od spodaj z leseno žlico. Dodaj Proti. Pečico predgrejte na 205 ° C. Toast kruh v pečici. Na vrh položite čebulno zmes in sir. Spet postavimo v pečico in pečemo, dokler se sir ne stopi in porjavi.
- Naredite solato: v večji skledi zmešajte kis, med, limonin sok in šalotko ter pustite stati 5-10 minut. Zmešajte gorčica, nato olivno olje, sol in poper. Dodaj zelenice in pomešajte s prelivom. Postrezite pico z solata.Kulinarični nasvet: Čebulni nadev lahko pripravimo vnaprej pokrijemo in hladimo. Segrejte z dodajanjem nekaj vode, da zmes ni zelo suha.
