Solate iz rdečega fižola naprej pozimi
Izvirne solate iz rdečega fižola za zimo, katerih recepti vključujejo dokaj preproste sestavine, zelo okusne in zdrave. Konec koncev je rdeči fižol lahko pameten! Samo potreba dodajte ji dišeče zelenice, lepo korenje, žganje in beli poper.
Contents
Solate iz rdečega fižola za zimo
Fižol v olju z zelenjavo
Za kuhanje boste potrebovali:
- rdeči fižol 1 kg
- korenje 1 kg
- čebulna repa 1 kg
- sladka paprika 1 kg
- mesnati rjavi paradižnik 2 kg
- česen 2 veliki glavi
- sladkor 1 skodelica
- sol 3/4 skodelice
- sončnično olje 1 skodelica
Lahko skuhate rdeč fižol z zelenjavo takole:
Fižol čez noč namočite v hladni vodi in kuhajte do jutra napol pripravljenost.
Medtem ko fižol vre, pazite na zelenjavo: temeljito sperite in čist. Papriko narežite na trakove, korenje naribajte, paradižnik – na kocke narezan čebulo in česen.
V globoki ponvi prepražimo čebulo z malo olja, dodamo fižol, papriko, paradižnik in korenje. Sestavine premešajte in dušimo na nizkem ognju 40-45 minut.
Nato dodajte preostalo sončnično olje, kis, česen, sol in poper po okusu. Zavremo in vremo še 10 minut na nizkem ognju.
Vročo solato dajte v tople, sterilizirane kozarce in zviti. Zavite z odejo in pustite, da se ohladi en dan. Fižol z zelenjavo hranite na sobni temperaturi.
Rdeči fižol je najbogatejši vir beljakovin. Ugodnost iz fižola je ogromno. Čiščenje telesa je eno njegovih najpomembnejših lastnosti.
Pikantna solata iz pločevinke
Potrebovali boste:
- rdeči fižol 2 kg
- korenje 2 kg
- paradižnik 4 kg
- čebula 2,5 kg
- sladka paprika 2,5 kg
- olupljen česen 2,5 skodelice
- vroča čili poper 4 kos
- sončnično olje 600 ml
- kis 9% 3/4 skodelice
- sladkor 5 žlic
- sol 4 žlice
Fižol, namočen ponoči, skuhajte do polmehkega. Zelenjava Temeljito izperite in po potrebi očistite. Sesekljajte poper kocke, sesekljajte čebulo, naribajte korenje in dušite majhna količina olja z vodo.
Paradižnik ovijemo v mlinčku za meso, nato ga ločeno sesekljamo česen in pekoča paprika.
Nastalo paradižnikovo pasto vlijemo v lonec z fižolom in vremo 30 minut. Nato dodajte česen, poper, omako zelenjave. Mešamo, zavremo in vlijemo kis.
Razpršite že pripravljeno solato iz rdečega fižola sterilizirane vroče kozarce in razvaljamo. Zavijte, zavijte na dan, dokler se popolnoma ne ohladi. Shranjujte v sobi temperatura.
Okusne ideje:
Obožujte rdeči fižol – naredite pravi gruzijski lobio. Odlična domača priprava za zimo bo stročji fižol s zelenjava. Jedi iz fižola postrezite k mesu ali zelenjavi jedi.
