Fileje sivke ceviche

6

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 73,66kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  40 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  73,66kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Hitro kuhamo doma in zelo nenavadno okusno predjed.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Sig (file) – 100 g
• Korenje – 40 g
• Češnjevi paradižniki – 40 g
• Kumare – 30 g
• Čili poper – 5 g
• Sezam (po možnosti črn) – 5 g
• Mango – 100 g
• Sladkor
• Apna – 1 kos.
• Peppercorns
• Sol

5 из 5 1 40 мин40 мин 73,66

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Ribe olupite, narežite file in s pinceto odstranite vse kosti. Nato meso narežite na tanke rezine. Ribe dajte v skledo, dodajte tam limetin sok in sol. Odložite posodo na 20-25 minut.

2. Medtem morate čili poper olupiti in sesekljati pol obroči, kumara – srednje kocka. Olupljeno korenje potrebujejo narežemo na zelo tanke trakove, najbolje je, da jih zdrgnemo Korejska specialiteta za korenje.

3. Korenje prestavite v skledo 10 minut in prelijte zelo hladno voda, uporabljaj led. Paradižnik prerežemo na pol.

4. S pomočjo mešalnika ubiti mango v pire krompirju in ga prenesti na majhna enolončnica, postavljena na ogenj. Iz manga morate izhlapeti tekočina, na koncu dodajte sladkor in črni poper. Omaka čista dajte na dno plošče kapljice.

5. Na vrh položite vložene ribe, položite jih na robove krožnika kumare in češnja. Posodo potresemo s korenčkom, čili papriko in sezamova semena. Dodate lahko tudi poljubno zelenico.

Ključne besede:

• Ribe
• sivka