Fileje ščuke s kozicami

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 48,8kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  3 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  48,8kcal

• Ocena

• Recept

Čudovit recept za okusno pečenko z ribami. Na prvi pogled ni nič nenavadnega, ampak, zahvaljujoč temu, da je aspic kuhana doma s kozicami, jed postane izvirna in nenavadno.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Fileti ščuka – 800 g
• Čebula – 1 kos.
• Koren zelene – 1 kos.
• Konzerviran zeleni grah – 100 g
• Kraljeve kozice – 10 kosov.
• Želatina – 40 g
• Lovorjev list
• Korenje – 1 kos.
• Sol
• Peppercorns
• Peteršilj

3 ч3 ч 48,8

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V ponev nalijte 1,5 vode, tam spustite lovorjev list in poper grah. Ko tekočina zavre v njej, damo surovo kozice, kuhajte jih tri minute in izvlecite lonci. Pustite jih, da se ohladijo, nato pa odstranite lupine.

2. Ribji file narežite na majhne trikotnike. Vrzi vanjo voda, v kateri so bile kuhane kozice, je prav tako vse dala v ponev zelenjava. Juho kuhamo 50 minut, vendar ribe potrebujejo po 10 minutah izvlecite.

3. Ko se juha kuha iz nje, bi morali dobiti vso zelenjavo in obremeni ga. Zdaj morate v njej raztopiti želatino in jo dati rahlo ohladimo.

4. Medtem ko se tekočina hladi, bi moralo biti dno porcioniranih kalupov daj zeleni grah in kozice. Nato položite koščke rib, nalijemo v juho in hladimo vsaj 2 ur.

5. Po tem času odstranite polnilo iz kalupov, obložite krožniki, lahko okrašena z limono, brusnicami in zelišči.

Ključne besede:

• jelilied
• kozice
• Sudak