Okusne in zanimive testenine lahko pripravimo ne samo z mesom oz morski sadeži. Odlična sestavina zanjo bodo orehi. Jedi bodo dali globok in bogat okus z orientalskimi notami, harmonično obarvana s svežino peteršilja. Poleg tega takšna pasta pripravi se največ pol ure. V ponvi premešamo kuhano fettuccine z juho, sesekljanimi orehi, začimbami in zelenice in za kremo dodajte malo naribanega parmezana doslednost. Postrezite vroče testenine s svežo rugolo. vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 617, skupno maščoba 31 g., nasičenih maščob, beljakovin 16 g ogljikovih hidratov 69 g vlaknin, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 350 gr fettuccine polnozrnate testenine
- 2/3 čl. sesekljani ocvrti orehi, 2 žlici. l odložiti za vložitev
- 1/4 čl. oljčno olje
- 5 stroka česna, mleto
- 0,5 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 0,5 žlice. sesekljan peteršilj + dodatek za postrežbo
- 0,5 tsp sol
- 0,5 tsp mleti črni poper
- 30 gr nariban parmezan (približno 3/4 žlice)
- 2 žlici. rukola
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine fettuccine, orehi, parmezanski sir, rukola
Priprava recepta:
- Pasto skuhajte do al dente v skladu z priporočilo na embalaži, nato pa jo zavijte v colander.
- Medtem v majhni suhi ponvi v zmerno močni pražite orehe na ognju in pogosto mešajte, dokler ne gredo aroma, 3-5 minut.
- V ponvi, v kateri so se kuhale testenine, počasi segrevajte segrejemo olivno olje, dodamo česen in prepražimo, mešamo, dokler mehkoba in aroma, 3-4 minute (pazite, da ne izgorelo).
- Vrnite testenine v ponev, dodajte juho, orehe, razen 2 žlici. L., peteršilj, sol, poper in premešamo, prepražimo nizka vročina 1-2 minuti. Dodamo 0,5 žlice. parmezan in premešamo. Na vsak krožnik položite po 0,5 tbsp. rukola. Položite na vrhu približno 2 žlici. prilepite.
- Potresemo s preostalim sirom, olupljenimi orehi in preostali peteršilj. Postrezite vročo z zrezkom.
