Recept za testenine Farfalle kuhamo z brokolijem in zeljem krompirja in ga zmešamo z vodnim sirom in parmezanom. Z dodatkom Bostonska solata in por. Prehrambene informacije na porcijo: (skupaj 4) Kalorije 735, skupno maščoba 27 g, nasičene maščobe, beljakovine 29 g., Ogljikovi hidrati 96 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, сахар г. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Čas: 30 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika glava brokolija, razcepljena socvetja
- 340 gr farfalle paste (loki)
- 1/2 žlice. nariban parmezan (približno 30 gr.) in za škropljenje
- 2 srednje olupljena krompirja, narezana na kocke 2.5 glej
- 1 majhen kup bostonske solate, razbit na majhne kosov
- 2 por, bele in zelene dele, ki jih razdelite, razrežite ringlets
- 1,5 žlice. nariban sir za vodnjak (približno 115 gr.)
- 1,5 tsp morska sol
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- Sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine farfalle, brokoli, Parmezan, krompir, bostonska solata, por, por, sir črne paprike
Priprava recepta:
- Krompir damo v vrelo slano vodo in kuhamo 10 min., nato dodajte brokoli in testenine ter kuhajte čim več navedeno na embalaži iz testenin.
- Solato položite v zatilje. Odcedite 1 žlico. tekočine iz priprava v ločeni posodi, vlijemo preostalo tekočino colander na solati, tako da se listi solate nekoliko zmehčajo. Dodajte solato v ponev.
- Medtem v veliki ponvi stopite maslo povprečna temperatura. Po okusu dodajte por, sol in poper. Kuhajte do mehkega, približno 7 minut.
- V isto ponev dodajte por, nato pa vlijte 1 žlico. preostala tekočina ali manj, odvisno od želenega doslednost. Vmešajte parmezan in vodni sir, začinite s soljo in poper. Potresemo z obilico parmezana.
