Falafel burgerji – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 481 , skupno maščoba 15 g, nasičene maščobe, beljakovine 21 g, ogljikovi hidrati 66 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Justin Walker Čas: 30 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 820 gr. čičerika v pločevinkah, predhodno oprana
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1/2 žlice. sesekljan zeleni cilantro
- 3/4 čl. drobtine
- 1 tsp mleta kuma
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- 3/4 čl. naravni 2. grški jogurt
- Groba sol
- 170 gr listna solata se meša
- 2 paradižnika (1 drobno sesekljana, 1 rezina)
- 4 rezine sendvič kruha iz polnozrnate moke, rahlo opečen
- 4 perja zelene čebule (samo beli in svetlo zeleni deli), zdrobljen
- 1/3 čl. konzerviran poper ali jalapenos in 2 Čl. l lahko slanico
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnat kruh, čičerika, paprika čili, jalapenos, česen, zelena čebula, paradižnik, zelena solata, cilantro, kumina, drobtine, jogurt
Priprava recepta:
- V predelavi hrane zmeljemo čičeriko, česen, pol zelene čebule, cilantro in vloženi poper, drobtine in kumina. Oblikujte 4 tanke rezine z dimeterom 7,5 cm vsak
- V veliki ponvi s protilepkanjem segrejte na srednjem visoko toplotno rastlinsko olje. Postavite mesne kroglice in kuhajte 3-4 minut do zlate skorje.
- Medtem v srednji skledi zmešajte jogurt in kumarice. vloženi poper in sol. V veliki skledi zmešajte polovico prelivi iz jogurta z mešanico listov, sesekljanim paradižnikom in preostalo zeleno čebulo in cilantro.
- Na kruh položite falafele, nanj položite rezine paradižnika in preostali preliv jogurta in kisle paprike. Postrežemo burgerji s solato.
