Koruza na palici ali elote (šp. Elote – koruza), – Priljubljen prigrizek na ulicah Mehike. Poleg tega koruze ne strežejo samo s soljo in kuhano s posebnim lokalnim okusom. Koruzni storži so na žaru in obloženi z majonezo, sira, čilija in potresemo z limetinim sokom. Takšna koruza bo odlična poslastica za piknik. Kuhajte ga v mehiški sloga in uživajte v živahnih okusih tega prepoznavnega кухни. 
Time: 50 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 4 ušesa koruze olupljena
- Rastlinsko olje namazati
- 1/4 čl. majoneza
- 0,5 žlice. zdrobljen sir kotiha
- Začimbe zmešamo s sardonom, da se potrese
- Apneni klini za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, sir kotikha, sardelni poper, apno
Priprava recepta:
- 4 lesena nabodala namočite v vodi 30 minut. Predgrejte žar, dokler ni zelo vroče.
- V vsako uho koruze vstavite nabodalo. Koruzo namažite rastlinsko olje. Fry, obračanje, dokler storži ocvrti na vseh straneh, 8-10 minut.
- Kokice namažemo z majonezo in potresemo s sirom. Potresemo začimbe zmešamo s sardoni in postrežemo z apnenimi klini.
